Name: Khóa học: Cách làm Mochi kem lạnh cao cấp
Price: 415000 VND

## [Công thức bánh mochi kem NGON NHẤT TRONG 10 NĂM QUA mà Savoury Days - Happie từng nghiên cứu!!!](#red)
**NGON NHƯ KHÁCH SẠN 5 SAO, ngon như mochi CHUẨN Nhật Bản mà KHÔNG CẦN tới bột mochi Nhật đắt tiền** 

**Giải quyết được TẤT CẢ vấn đề thường gặp với các công thức mochi hiện có trên mạng:**
- Làm sao để bột mochi để ngăn đá vẫn mềm dẻo xuất sắc, không bị cứng?
- Làm sao để mochi không bị nồng mùi bột nếp?
- Làm sao để kem mochi mềm mịn không dăm đá, không ngọt không ngấy?
- Làm sao để làm được nhiều vị bánh trong thời gian ngắn?
***TẤT CẢ đều có trong khóa học độc quyền, với bí kíp và công thức khác tất cả công thức bạn có thể tìm thấy trên mạng***

Tụi mình đã ăn thử tất cả mochi mua từ khách sạn 5 sao, tại các cửa hàng nổi tiếng ở Nhật Bản, từ các tiệm homemade đắt hàng nhất Hà Nội để nghiên cứu ra công thức chuẩn. Sau khi học xong khóa này, bạn có thể:

- Tự tay làm mochi ngon như nhà hàng Nhật cao cấp, để trữ đông cho các bé ăn dần, vừa tiết kiệm chi phí lại yên tâm không phụ gia, không chất bảo quản, không sợ nhiều đường.
- Kinh doanh đắt hàng quanh năm với món mochi kem lạnh, mochi chấm kem người Việt thích nhất.

## Trọn bộ bí kíp làm bánh mochi kem lạnh ngon như khách sạn 5 sao

[![giới thiệu mochi kem](https://v1.happie.vn/7/0/8/70850da6-998d-4e29-b73e-4c9cbda4dde8.jpg)](video://2585)

## Công thức vỏ mochi độc quyền, mới nhất tại Happie
- Chỉ cần dùng bột nếp Thái thông thường, dễ mua ở bất kì đâu với chi phí tiết kiệm.
- Phương pháp và bí kíp giúp vỏ bánh dẻo dai dù để đông đá nhiều ngày.
- Hương vị thơm ngon, không hề bị nồng mùi bột.
*Lưu ý: Học viên cần dùng lò vi sóng để làm bột mochi. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể hấp bằng nồi nhưng mochi sẽ kém dẻo dai hơn so với lò vi sóng*

## 6 công thức kem mochi người Việt yêu thích nhất
- Chuẩn vị kem trong tiệm bánh đắt hàng nhất: Đậm đà, ngậy béo nhưng không ngấy (công thức đặc biệt, không chỉ đánh kem bông kem tươi thông thường)
- Kem để đông đá vẫn mịn dẻo, không bị dăm đá.
- Cách làm đơn giản, nhanh gọn: Chỉ cần thao tác 1 lần, biến tấu bao nhiêu vị kem tùy thích.

## Cách làm bánh mochi chấm kem hot trend
- Cách làm bột mochi, áo bột nhiều vị khác nhau.
- Cách làm xốt phomai tan chảy, ngậy béo.

## Bài học giúp kinh doanh bánh mochi kem lạnh đắt hàng
- Cách sắp xếp Quy trình tối ưu nhất khi làm số lượng lớn.
- Tài liệu hỗ trợ kinh doanh: Bảng tính giá tự động, ảnh bánh đẹp và nội dung quảng cáo hay để đăng bài bán hàng.

[LOI]
----------------
## Đăng kí khoá học tại Happie, bạn sẽ luôn được:
- Học kiến thức mới nhất cùng các BÍ KÍP ĐỘC QUYỀN đến từ đội chuyên ngũ chuyên gia phát triển công thức của Happie. 
- Xem bài giảng trọn đời, học bất kì lúc nào tuỳ thích. 
- Hỗ trợ giải đáp thắc mắc 1:1 nhanh nhất, đến khi bạn làm bánh thành công.

Khóa học: Cách làm Mochi kem lạnh cao cấp

Cách làm bánh mochi kem lạnh ngon như mochi Nhật Bản, mochi để đông đá vẫn dẻo dai, không nồng mùi bột. Cách làm 6 vị bánh mochi kem lạnh khác nhau trong thời gian ngắn nhất, cách làm mochi chấm kem hot trend. Công thức bánh mochi kem kinh doanh đắt hàng như các tiệm lớn.

Người sáng lập thương hiệu Savoury Days và Happie. Tác giả bộ sách best-seller  “Nhật ký học làm bánh". Dạy làm bánh offline và online từ năm 2017 (với gần 100.000 lượt đăng kí tính đến tháng 7 năm 2024). 

bánh mochi nhật

### 1. Công thức các món trong khóa học
Nhấn vào **[ĐÂY](https://drive.google.com/file/d/11ogUx60ygBncssld1neYzJf0bVBuuDLn/view?usp=drive_link)** để tải tài liệu

### 2. Địa chỉ mua nguyên liệu
Nhấn vào **[ĐÂY](https://docs.google.com/spreadsheets/d/12hYb5V6Gm_wJT5xmRfS0RvIDURxQGfYS0GFMxqilmQc/edit?usp=sharing)** để tải tài liệu

### 3. Địa chỉ mua dụng cụ
Nhấn vào **[ĐÂY](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1gL6dXVJUHZW9gTHJGkQTwnOZg_HZ0Lod3Nn2WjSvxZM/edit?usp=sharing)** để tải tài liệu

Tài liệu khóa học

### 1. Giới thiệu bài học và Lưu ý về nguyên liệu
[![giới thiệu nguyên liệu](https://v1.happie.vn/4/8/1/48154560-7be8-4f1a-9371-ce8f1667a86c.jpg)](video://2586)

### 2. Nấu kem custard
[![nấu kem custard](https://v1.happie.vn/5/7/9/579ca684-06ac-40c8-bc3d-58edaf6ac371.jpg)](video://2587)

### 3. Đánh bông kem tươi và hoàn thiện kem
[![đánh bông kem tươi hoàn thiện kem](https://v2.happie.vn/4/a/2/4a2f9a29-d75d-4156-9802-98c71d0cf12e.jpg)](video://2589)

### 4. Lưu ý về Nguyên liệu tạo vị
[![giới thiệu nguyên liệu tạo vị](https://v1.happie.vn/6/6/e/66ece022-0435-4bf9-b68d-09250fea35f9.jpg)](video://2590)

### 5. Cách tạo vị kem
[![cách tạo vị kem](https://v1.happie.vn/2/5/9/25900afc-51e2-4de3-833d-6b1496629b7a.jpg)](video://2591)

### 6. Đổ khuôn - Bảo quản kem
[![đổ khuôn bảo quản kem](https://v2.happie.vn/1/0/1/1012331b-7d6d-4585-8c75-00b026044ec7.jpg)](video://2592)


Cách làm nhân mochi kem

giới thiệu nguyên liệu

nấu kem custard

đánh bông kem tươi hoàn thiện kem

giới thiệu nguyên liệu tạo vị

cách tạo vị kem

đổ khuôn bảo quản kem

### 1. Giới thiệu bài học và nguyên liệu
[![Lưu ý nguyên liệu](https://v2.happie.vn/3/c/4/3c427d2a-b372-4f66-88b7-cadba16aafe1.jpg)](video://2593)

### 2. Làm bột mochi
[![làm bột mochi](https://v2.happie.vn/0/1/7/0174c23c-695a-467a-b045-924d4e5a413c.jpg)](video://2594)

### 3. Bọc nhân - Hoàn thiện mochi
[![hoàn thiện, bảo quản](https://v1.happie.vn/a/4/a/a4aac388-5f6f-4a2b-8cb4-328b2c9da145.jpg)](video://2595)



Cách làm vỏ mochi

Lưu ý nguyên liệu

làm bột mochi

hoàn thiện, bảo quản

### 1. Lưu ý khi làm mochi chấm kem
[![giới thiệu bài học](https://v1.happie.vn/5/2/d/52dd9310-f153-47b5-bd8f-cf26ad0b4e0d.jpg)](video://2596)

### 2. Cách làm xốt phomai
[![mochi chấm kem](https://v1.happie.vn/8/b/b/8bbefb5c-2534-4dba-a02d-ccf087469a37.jpg)](video://2597)

### 3. Hoàn thiện bánh
[![hoàn thiện, bảo quản](https://v2.happie.vn/f/f/9/ff9264b9-7881-4d3d-aaa8-bbcebd3d71c7.jpg)](video://2598)


Cách làm mochi chấm kem

giới thiệu bài học

mochi chấm kem

### Lưu ý khi kinh doanh: 

- Với dòng bánh mochi kem, trước khi giao hàng cho khách, các bạn nên lưu ý với khách về việc sử dụng và bảo quản bánh. Nếu khi nhận bánh, ấn vào kiểm tra thấy vỏ bánh đã mềm thì có thể ăn được ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và nên dùng hết ngay trong ngày. Nếu vỏ bánh còn cứng thì có thể bảo quản tiếp trong ngăn đá tủ lạnh có độ lạnh sâu trong vòng 13-14 ngày, trước khi ăn lấy ra tủ mát cho vỏ bánh mềm là có thể ăn được. Tuyệt đối không cấp đông lại bánh đã mềm. 

* Để đóng gói bánh mochi nhân kem tiện lợi và sạch sẽ, các bạn có thể đóng từng chiếc, sử dụng các mẫu khay túi bánh trung thu loại 50g rất dễ dàng đặt mua trên shopee: [https://s.shopee.vn/9pLRwlDo6y](https://s.shopee.vn/9pLRwlDo6y)


### Bảng tính chi phí (giá cost)

1.Bảng giá cost tham khảo


![[Mochi-kem-cao-cap]-Cost-va-gia-ban-01.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/a/1/9/a198415b-1c75-449d-9999-b8095825589a-full.jpeg)



2.	Bảng tính chi phí tự động


Bạn nhấn vào link ở dưới sẽ thấy bảng tính Cost. Bạn nhấn vào Tệp (File) để tải về và mở trên máy tính bằng phần mềm Excel thì mới sửa được nhé, còn sửa trực tiếp khi mở link thì không được do đây là file gửi chung cho tất cả mọi người.
Nhấn vào **[ĐÂY](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1YZTj0XajmaIW-AK3CKd90eM4Qp6WzzsIiHdIQ1Cbw80/edit?usp=sharing)** tải tài liệu


### Bộ ảnh để quảng cáo bán hàng

Nhấn vào **[ĐÂY](https://drive.google.com/drive/folders/17tz4cGONR1u-vkLop4HNmPfAZv14Z2Pf?usp=sharing)** để tải ảnh


### Mô tả để đăng bài quảng cáo

Thử ngay bánh mochi cực kì ít ngọt, vỏ mỏng, ngập kem, đảm bảo được làm 100% từ nguyên liệu cao cấp. 
✔️ Vỏ làm bằng gạo nếp thơm ngon, dẻo dai kết hợp nhân kem tươi mát lạnh, béo ngậy, ăn tan trong miệng
✔️ Bánh tươi làm thủ công - nhân kem tươi hoa quả nhiều vị phong phú: Vani, Trà xanh, Socola, Việt quất, Dâu tây,Sầu riêng
✔️ Tuyệt đối an toàn, không sử dụng bất cứ chất bảo quản hay phụ gia nào 

Riêng món này bạn nhỏ nào cũng thích, ăn vừa ngon, lại vừa đảm bảo, các mẹ order để trong tủ đông ăn dần thoải mái ạ
Giá .../ bánh 45-50g

*(Giá bánh tham khảo trên thị trường hiện tại dao động từ 10-40k/1 bánh )*

Khóa học: Cách làm Mochi kem lạnh cao cấp

Giáo viên hướng dẫn

528

12

1

Giáo viên

Linh Trang

Hỗ trợ