Món này tuy không phải là kiểu “woww, xuất sắc thế” đâu, nhưng rất mát, rất lành, cảm thấy rất yên tâm về độ healthy 😁Bạn nào cần một món đồ uống như vậy cho gia đình thì thử cách làm này nhé.

##### Nguyên liệu

**A. Trà sen**

* 100 gram hạt sen khô (hoặc 200 gram hạt sen tươi)
* 600 gram nước (ninh cùng sen)
* 60 gram đường (tăng giảm tùy khẩu vị)
* 400 gram nước thêm sau (tăng giảm tùy khẩu vị) 
* 2 gói trà sen túi lọc Phúc Long

**B. Hoàn thiện**

* Nước dừa tươi
* Cùi dừa cắt nhỏ

###### Cách làm 

**Phần A: Nước sen**

1. Rửa hạt sen nhiều lần tới khi nước trong, bước này giúp nước ninh sen sau này không bị đục. 
2. Đun sôi nước, cho hạt sen vào ninh tới khi chính bở nhưng còn nguyên hạt. Thời gian ninh sen tươi khoảng 15-20 phút, sen khô khoảng 35-40 phút. 
Lưu ý đặc biệt với sen khô: Bạn đun sôi nước rồi cho hạt vào đun luôn, không ngâm sen tránh làm sen bị sượng. 
3. Sau khi ninh, chắt riêng nước và hạt sen.

* Xào hạt sen với đường trong khoảng 5-7 phút cho hạt sen ngấm đường.
* Cho lại nước ninh sen vào nồi hạt sen sên đường, cho nước lọc vào, đun tới khi hỗn hợp sôi. Nếm thử và thêm đường nếu cần. Nếu uống cùng đá, bạn nên pha ngọt hơn một chút để cho thêm đá là vừa. 

4. Cho trà sen vào nồi nước sen nóng, ủ trong 7-10 phút cho trà thơm.
5. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

**Phần B. Hoàn thiện:**

Định lượng tham khảo cho mỗi cốc: 200 ml nước dừa tươi, 50 - 70ml nước sen, hạt sen, cùi dừa non, đá viên

Nghe nói món này đang hottt, mọi người phải xếp hàng mới mua được. Tụi mình chưa kịp uống thử, làm công thức này theo “tưởng tượng” về combo sen - nhãn - dừa mát lành thôi, nhưng thành phẩm ổn áp lắm. Vị trà sen rất thơm, hạt sen ninh bở nhừ, lượng đường tùy chỉnh theo khẩu vị, cảm thấy chắc là mình không cần đi xếp hàng mua thử nữa rùi :”> 


Cách làm NƯỚC SEN DỪA LẠNH giải nhiệt cực đơn giản

Bạn chưa có câu hỏi nào

Hỗ trợ