##### MẮM TỎI CHUA NGỌT
##### Công thức:
* Tỉ lệ 1 dấm: 3 mắm: 6 đường: 10 nước
* 50 gram dấm
* 150 gram nước mắm
* 300 gram đường
* 500 gram nước
* 20 gram tỏi băm
* 10 gram ớt băm
##### Cách làm:
1.  Cho tất cả nguyên liệu ngoài trừ tỏi ớt vào nồi, đun tới khi sôi, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp
2.  Cho tỏi, ớt băm vào khi nước mắm còn nóng
3.  Đợi nguội hoàn toàn
4.  Có thể dùng mắm tỏi chua ngọt vào các loại rau củ quả, thịt luộc, chân gà,.. đều ngon

##### TAI HEO, THỊT LUỘC, CHÂN GÀ LUỘC NGÂM CHUA NGỌT
##### Công thức:
* 1 công thức mắm tỏi chua ngọt
* 500 gram tai heo/chân gà,..
##### Cách làm:
1.  Tai heo rửa sạch, luộc chín với 1 chút muối
2.  Khi tai heo đã chín, ngâm trong bát nước đá để tai heo nguội hoàn toàn
3.  Cắt tai heo thành các miếng mỏng vừa ăn
4.  Xếp tai heo vào lọ sạch, chan nước mắm chua ngọt vào, để ngâm trong tủ lạnh tối thiểu 12h trước khi ăn
5.  Bảo quản tủ lạnh, ăn trong vòng 3 tuần

##### RAU CỦ NGÂM CHUA NGỌT
##### Công thức:
* 1 công thức mắm tỏi chua ngọt
* 500 gram rau củ
##### Cách làm:
1.  Rau củ cắt miếng vừa ăn, thêm 10 gram muối rồi xóc đều, để muối trong vòng 30 phút
2.  Rửa sạch lại rau củ tới khi nếm thử không còn vị mặn nữa, để ráo nước
3.  Xếp rau củ vào lọ sạch, chan nước mắm chua ngọt vào, để ngâm trong tủ lạnh tối thiểu 12h trước khi ăn
4.  Bảo quản tủ lạnh, ăn trong vòng 3 tuần


![619608475_1475737647887825_7192282943109680018_n.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/a/c/2/ac29935a-440e-4704-aa66-cf3430fc58d4-full.jpeg)

![620017327_1475737804554476_5413280131412167097_n.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/e/4/6/e46b9a45-93e7-4795-aa05-ddab9da9f664-full.jpeg)

![619426865_1475737821221141_3586215814567368591_n.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/e/a/5/ea5b12f3-ffe4-4c74-92a7-24802ce44593-full.jpeg)


Gần Tết là team Happie tự động đi làm 1 hũ để ngâm rau củ, tai heo, thịt luộc, chân gà đủ cả 😋Vị mắm chua ngọt vừa phải, có thêm xíu tỏi ớt cay cay thì mâm cơm Tết không mấy chốc mà hết veo luôn ^^

Cách làm mắm tỏi chua ngọt và các món ngâm

Bạn chưa có câu hỏi nào

Hỗ trợ