##### Phần A. Hỗn hợp lòng đỏ
* 4 lòng đỏ trứng gà (tổng 65 - 75 gram)
* 50 gram dầu ăn
* 50 gram sữa tươi không đường
* 50 gram bột mì đa dụng
* 40 gram tinh bột ngô
* 1/2 teaspoon tinh chất vani

##### Phần B. Hỗn hợp lòng trắng
* 4 lòng trắng (tổng ~140 - 148 gram)
* 1 nhúm muối nhỏ
* 1/4 teaspoon cream of tartar
* 80 - 90 gram đường kính trắng

**Lưu ý**

* Lượng nguyên liệu cho khuôn đế rời, đường kính 18cm 
* Nếu dùng khuôn 16cm, bạn giảm công thức xuống còn 3 trứng (nhân tất cả nguyên liệu với ¾)
* Nướng bánh ở 150 - 155ºC trong 55 - 60 phút (lò nướng làm nóng trước tối thiểu 20 phút)

Xem thêm video hướng dẫn cách làm tại **[ĐÂY](https://www.facebook.com/share/r/16hdaYNMhj/)**

Công thức GATO HONG KONG tách lòng cơ bản, dễ thành công

Công thức GATO HONG KONG tách lòng cơ bản, dễ thành công

Bạn chưa có câu hỏi nào

Hỗ trợ