Khi sử dụng máy sên nhân, bạn không còn phải mất nhiều thời gian và công sức để khuấy nhân bằng tay. Máy sẽ tự động quay và khuấy đều, giúp bạn có thể làm các công việc khác trong lúc máy hoạt động mà vẫn đảm bảo chất lượng nhân vì sên nhân bằng tay với số lượng lớn rất khó đảm bảo tốc độ và nhiệt độ đồng đều, dễ dẫn đến chất lượng nhân không ổn định. Máy sên nhân sẽ giúp duy trì nhiệt độ và tốc độ khuấy ổn định, đảm bảo nhân luôn mịn màng và đồng đều.


![02.-Noi-sen-nhan-banh-trung-thu-BKMIX-giup-cong-viec-sen-nhan-tro-nen-de-dang-hon-scaled.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/c/d/6/cd6a7d30-a460-4a48-ad0b-0e5fd05f3b29-full.jpeg)


Máy sên nhân thường có cấu trúc đơn giản với các thành phần chính sau:
* Nồi Lớn: Chứa nhân cần sên. Dung tích của nồi sẽ khác nhau tùy vào từng loại máy.
* Chân Quay: Kết nối với động cơ, quay liên tục trong quá trình hoạt động để đảo nhân.

Máy sên nhân có thể phân loại:

*1. Theo dung tích:*

Các mẫu máy sẽ được chia thành dung tích, hay số lượng đậu khô có thể sên. 
Ví dụ, máy sên nhân của [**Rùa sơ sinh**](https://ruasosinhshop.com/) đang có các mẫu sau:


![Máy sên nhân Rùa sơ sinh.png](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/b/a/6/ba655352-f8d0-4c34-b74f-51663273f80b-full.jpeg)


Với mỗi 200 gram đậu khô, sau khi sên xong thu được khoảng 620 gram nhân đậu xanh thành phẩm.

*2. Theo chức năng*

a. Nồi chỉnh được nhiều tốc độ:
* Ưu điểm: Sử dụng tiện hơn, khi cần nguyên liệu hòa quyện nhanh thì tăng tốc độ lên.
* Nhược điểm: Giá thành cao hơn một chút; tùy từng hãng mà sau khi sên xong 1 mẻ có
thể cần để máy nghỉ khoảng 30 phút cho động cơ nguội bớt rồi mới dùng tiếp.

b. Nồi chỉ có 1 tốc độ:
* Ưu điểm: Giá thành rẻ hơn, động cơ có thể chạy liên tục nhiều giờ mà không bị nóng
lên nhiều.
* Nhược điểm: Bất tiện hơn, không cho máy chạy nhanh khi cần được, nguyên liệu sẽ hòa
quyện chậm hơn.

Hiện nay, tại Việt Nam có nhiều loại máy sên nhân với giá dao động từ 3.500.000 đến 5.500.000 VND tùy vào loại và kích thước. Các hãng các bạn có thể tham khảo như [**Rùa sơ sinh**](https://ruasosinhshop.com/), [**Poco**](https://dvpmarket.com/noi-sen-nhan-trung-thu-poco-ns30-1kg-p28250.html)....Khi mua máy sên nhân, các bạn cần hỏi kỹ người bán về dung tích và công suất của máy để chọn loại phù hợp với nhu cầu. Đồng thời, bạn cũng nên xin đầy đủ thông tin về các chức năng của máy, ví dụ như máy có thể điều chỉnh tốc độ hay không, có hẹn giờ hay không..v..v

Ngoài việc sên nhân bánh trung thu, máy còn có thể sử dụng để sên nhân cho các loại bánh khác như bánh dứa hoặc sao chà bông, rất hữu ích cho kinh doanh bánh quanh năm.

Trên thị trường còn có 1 loại nồi sên nhân như hình dưới đây. Loại này có cấu tạo phức tạp hơn và thường không được đánh giá cao về hiệu quả so với máy sên nhân chuyên dụng.


![noisennhantrunthutudong.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/e/9/e/e9e9a9b1-1d05-4c30-be32-c8cb037fba09-full.jpeg)




**Lưu ý chung khi sử dụng máy sên**
- Quy trình sên nhân bằng máy giống sên bằng tay.
- Máy sên nhân chỉ có nhiệm vụ duy nhất là khuấy đảo, người làm cần chủ động trong tất
cả các khâu khác (canh nhiệt, cho nguyên liệu,v.v..). Dùng máy sên thì nhân vẫn có thể
tách dầu như thường nếu người làm không chú ý.
- Trong 1 – 2 mẻ nhân đầu tiên động cơ chạy có thể không được mượt, máy sẽ êm dần ở
những mẻ nhân sau.


Máy sên nhân trung thu là một công cụ không thể thiếu đối với những ai muốn làm bánh trung thu với số lượng lớn. Đầu tư vào một chiếc máy sên nhân không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà còn đảm bảo chất lượng nhân bánh tốt nhất. Hãy chọn mua máy sên nhân phù hợp với nhu cầu của bạn để tối ưu hóa quy trình sản xuất bánh trung thu.



Nếu bạn đang kinh doanh hoặc có kế hoạch làm bánh trung thu với số lượng lớn, máy sên nhân sẽ là một trợ thủ đắc lực không thể thiếu. Đặc biệt khi cần sên nhiều nhân, từ vài kg đến vài chục kg, máy sên nhân không chỉ giúp tiết kiệm công sức và thời gian mà còn đảm bảo chất lượng nhân tốt nhất.

Giới thiệu về máy sên nhân Trung Thu

Bạn chưa có câu hỏi nào

Hỗ trợ