Thực ra thì, bạn không cần thiết bị chuyên nghiệp để khởi nghiệp kinh doanh.
Bạn chỉ cần: Thiết bị tốt đủ dùng – Và tư duy kinh doanh đúng

Trong hơn 5 năm qua, rất rất nhiều học viên của Savoury Days bắt đầu từ căn bếp nhỏ với lò gia đình, máy đánh trứng để bàn, hoàn toàn không có cửa tiệm, không có dàn lò to hay máy công suất lớn. Nhưng các bạn ấy vẫn nhận đơn ầm ầm, đều đặn, tạo ra nguồn thu đáng kể. Trong khi có những tiệm khác mở một thời gian rồi đóng cửa, phải thanh lý rất nhiều dụng cụ lỗ vốn. Cho nên, dụng cụ đắt tiền không phải là yếu tố giúp thành công khi kinh doanh bánh đâu nha. 

![Dau-tu-thiet-bi-02.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/6/1/9/619c8fde-dc8d-47aa-a131-09d1e2e425df-full.jpeg)

Để bắt đầu, bạn nên có dụng cụ tốt nhưng chưa cần phải có ngay đủ bộ lò và máy móc lớn. Nếu đã có đủ bộ thiết bị cơ bản trong bếp rồi, điều bạn cần là:
* Chọn món để kinh doanh phù hợp với thiết bị và khả năng mình đang có (và tất nhiên, phù hợp với nhu cầu của khách hàng)
* Lên kế hoạch nhận đơn và làm bánh để không bị quá tải
* Tối ưu quy trình làm, các công đoạn, để tận dụng hiệu suất thiết bị tối đa, giúp làm ra được nhiều bánh bán chạy trong thời gian ngắn -> tối ưu lợi nhuận

![Dau-tu-thiet-bi-04.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/0/d/f/0dfab56f-c5ed-4c01-871c-482d87a56d08-full.jpeg)

Làm tốt những việc này sẽ giúp bạn từ từ khởi nghiệp từng bước nhỏ, kịp thời điều chỉnh sản phẩm theo nhu cầu của khách hàng. Và khi lượng đơn hàng tăng thì lúc ấy bạn sắm máy móc mới phù hợp cũng không muộn.

Đừng chờ đủ vốn hay “đủ đồ” mới bắt đầu. Cũng đừng nên vay mượn để đầu tư một lần cho xứng đáng. Mà hãy bắt tay vào ngay và luôn, nếu bạn thực sự quyết tâm. Với một số vốn ban đầu nhỏ, 5-10-15 triệu… bạn đều có thể sắm sửa được các dụng cụ phù hợp để khởi nghiệp kinh doanh bánh rồi. Các bếp bánh lớn với thiết bị hiện đại chỉ cần thiết khi quy mô đủ lớn, hoặc bạn thực sự muốn “làm lớn” ngay từ đầu. Nhưng mà với số đông học viên chưa có kinh nghiệm kinh doanh thì khởi nghiệp từ mô hình nhỏ sẽ chắc chắn và dễ thành công hơn nhiều.

![Dau-tu-thiet-bi-03.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/1/d/b/1db043cd-61ae-4df6-a3fb-8a3ad89cb15a-full.jpeg)


![Dau-tu-thiet-bi-05.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/5/9/a/59a65200-c1a1-4a07-ae35-ba259ef086a3-full.jpeg)


Trong các bài tiếp theo mình sẽ gợi ý các Combo thiết bị phù hợp theo từng mức vốn và loại bánh có thể bán với mức tiền đó. Bạn theo dõi Facebook hoặc blog kinh doanh của Happie để cập nhật thông tin nhé.

**Linh Trang**

TS. Quản trị kinh doanh 

CEO Savoury Days & Happie

—-----

*Nội dung có bản quyền. Vui lòng không sao chép hoặc sử dụng lại dưới bất kì hình thức nào.*


Bạn đã nhìn thấy những video của tiệm bánh với dàn lò khủng, đầu tư hàng trăm triệu hay thậm chí tiền tỷ. Và bạn lo lắng không biết mình nên làm sao khi vốn ban đầu chưa nhiều. Có nên vay mượn để đầu tư thiết bị xịn ngay từ đầu không?


Không có Lò Nướng Xịn, Máy Đánh Công Suất Lớn thì Kinh Doanh được không?

Bạn chưa có câu hỏi nào

Hỗ trợ