Làm thế nào để Bánh Gato Mềm - Mịn - Ngon - Xốp hơn nữa?

Có một thời gian mình đã nghĩ là bánh gato kiểu gì cũng chỉ “đến thế thôi”. Tức là có chừng ấy công thức, kiểu nguyên quả, kiểu tách lòng, làm ra chừng ấy kiểu bạt bánh, không hơn được. Và đây cũng là lí do mà mình thích làm bánh mì hơn nhiều vì cảm thấy ở bánh mì có nhiều “đất sáng tạo” hơn hẳn.