Name: Khóa học: Mochi Kem Lạnh Tổng Hợp
Price: 615000 VND

## [Trọn bộ HƠN 10 LOẠI BÁNH MOCHI KEM đắt hàng nhất đều có trong khóa học này](#red)

**Bạn sẽ được học đầy đủ:**
- Menu mochi kem cơ bản, cost thấp: Phù hợp với tệp khách phổ thông, các mẹ mua cho con ăn vặt, khách nhập sỉ.
- Menu mochi kem cao cấp, sang xịn như hãng lớn, visual đẹp: Phù hợp với các tiệm bánh ở thành phố lớn, đặc biệt thu hút tệp khách trẻ, thích trải nghiệm hương vị mới lạ.

**Về công thức, bạn được học cách làm bánh mochi NGON NHƯ KHÁCH SẠN 5 SAO mà không cần bột nếp Nhật đắt tiền**. Đây là công thức bánh mochi tốt nhất mà Savoury Days và Happie đã thử nghiệm trong 10 năm qua:
- Bánh để ngăn đá vẫn mềm dẻo xuất sắc, không bị cứng.
- Bánh không bị nồng mùi bột nếp, dù chỉ dùng bột nếp Thái thông thường, không cần bột mochi chuyên dụng.
- Nhân kem mochi mềm mịn, không bị dăm đá, ngậy béo nhưng không ngấy.
- Dễ biến tấu nhiều vị trong thời gian ngắn.
- Cost thấp chỉ bằng ⅓ giá mochi trên thị trường.

**Với chương trình học đầy đủ nhất về mochi kem này, bạn có thể:**
- Dễ dàng kinh doanh với mọi tệp khách hàng: Mochi kem luôn là món người Việt thích nhất, có thể kinh doanh quanh năm. Chỉ cần chọn đúng sản phẩm với từng tệp khách, bạn yên tâm lợi nhuận từ mochi sẽ luôn tiềm năng và bền vững.
- Tự tay làm mochi kem ngon xịn ngay tại nhà cho gia đình. Mỗi mẻ có thể làm nhiều để ngăn đá ăn dần, giá rẻ bằng ⅓ đi mua, yên tâm an toàn tuyệt đối cho con.

## Khóa học MOCHI KEM ĐẦY ĐỦ NHẤT mà bạn có thể tìm thấy

[![Giới thiệu khóa học](https://v1.happie.vn/4/d/0/4d0dee95-ea18-4384-b889-74b23cd5087b.jpg)](video://3275)

## Công thức vỏ mochi độc quyền, không cần bột Nhật
- Chỉ cần dùng bột nếp Thái thông thường, dễ mua ở bất kì đâu với chi phí tiết kiệm.
- Phương pháp và bí kíp giúp vỏ bánh dẻo dai dù để đông đá nhiều ngày.
- Hương vị thơm ngon, không hề bị nồng mùi bột. 

**Lưu ý:** Học viên cần dùng lò vi sóng để làm bột mochi. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể hấp bằng nồi nhưng mochi sẽ kém dẻo dai hơn so với lò vi sóng.

## Trọn bộ menu mochi đắt hàng nhất
- Menu mochi phổ thông, cost thấp: Mochi socola, trà xanh, cà phê, hoa quả,..
- Menu mochi cao cấp như khách sạn 5 sao, các tiệm đắt hàng nhất Hà Nội. Các vị mochi này đều có visual sáng tạo, hương vị ấn tượng, dễ dàng thu hút tệp khách trẻ: Mochi socola nama, mochi trà xanh phomai, Tiramisu, Phomai hoa quả, Sầu riêng tươi, Bá tước caramel, Hạt dẻ cười. 
- Mochi chấm kem.
- Mochi cốm dẻo hot trend.

## Cách biến tấu vị đơn giản nhất
- Bạn được học 3 công thức kem nền, có thể biến tấu bao nhiêu vị tùy thích. Với bộ công thức nền này, bạn thoải mái đá dạng menu quanh năm, dễ dàng tạo vị độc quyền cho tiệm.
- Biến tấu nhanh, chỉ cần làm 1 lần sau đó chia nhỏ để tạo vị.

## Tài liệu hướng dẫn kinh doanh
- Các lưu ý khi kinh doanh mochi kem, cách quảng cáo, bán hàng với từng tệp khách.
- File tính cost tự động, ảnh bánh đẹp để đăng bài quảng cáo.
- File thiết kế nhãn dán, bạn chỉ cần in ra rồi dán lên bánh.

## Lưu ý
Các học viên đã tham gia khóa mochi kem năm 2024 tại Happie có mức ưu đãi riêng, học phí sẽ hiện ở bước thanh toán. Nếu cần hỗ trợ thêm, bạn inbox fanpage Học làm bánh Savoury Days - Happie để được hỗ trợ nhé.

[LOI]
----------------
## Đăng kí khoá học tại Happie, bạn sẽ luôn được:
- Học kiến thức mới nhất cùng các BÍ KÍP ĐỘC QUYỀN đến từ đội chuyên ngũ chuyên gia phát triển công thức của Happie. 
- Xem bài giảng trọn đời, học bất kì lúc nào tuỳ thích. 
- Hỗ trợ giải đáp thắc mắc 1:1 nhanh nhất, đến khi bạn làm bánh thành công


Khóa học: Mochi Kem Lạnh Tổng Hợp

Trọn bộ hơn 10 loại mochi kem đắt hàng nhất trong một khóa. Công thức mochi kem ngon như khách sạn 5 sao chỉ với các nguyên liệu đơn giản, không cần bột nếp Nhật đắt tiền. Cách làm mochi kem mềm dẻo, để tủ đá không bị cứng, cách biến tấu vị mochi kem đơn giản nhất.


Người sáng lập thương hiệu Savoury Days và Happie. Tác giả bộ sách best-seller  “Nhật ký học làm bánh". Dạy làm bánh offline và online từ năm 2017 (với gần 100.000 lượt đăng kí tính đến tháng 7 năm 2024). 

cách làm bánh mochi

### 1. Công thức các món bánh trong khóa học
Nhấn vào **[ĐÂY](https://drive.google.com/file/d/1VpVNqkqEyvVDexuSqKlz0f-7LZi4xpXm/view?usp=sharing)** để tải tài liệu
### 2. Địa chỉ mua nguyên liệu
Nhấn vào **[ĐÂY](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1P4dyzXkI2nEG5Pn___QoqRUZBZt7I-IdVEA5A-9_l5o/edit?usp=sharing)** để tải tài liệu
### 3. Địa chỉ mua dụng cụ
Nhấn vào **[ĐÂY](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1gL6dXVJUHZW9gTHJGkQTwnOZg_HZ0Lod3Nn2WjSvxZM/edit?usp=sharing)** để tải tài liệu

Tài liệu khóa học

### 1. Giới thiệu bài học và Lưu ý về nguyên liệu
[![Giới thiệu bài học và Lưu ý về nguyên liệu](https://v2.happie.vn/4/2/9/429d5801-f24a-4a8c-886a-7918d5ef2209.jpg)](video://3276)
### 2. Nấu kem custard
[![Nấu kem custard](https://v1.happie.vn/0/6/0/06037d0e-8989-486a-8252-79b9d5b9bd67.jpg)](video://3277)
### 3. Cách làm kem nền vị vani
[![Cách làm kem nền vị vani](https://v2.happie.vn/3/9/1/3917ab27-0dea-4299-a5d9-e49a505366d0.jpg)](video://3278)
### 4. Cách làm kem nền pho-mai cream cheese
[![Cách làm kem nền pho-mai cream cheese](https://v1.happie.vn/b/9/e/b9ed4ca0-a50d-4309-8e3d-5c73fe14ca7c.jpg)](video://3279)
### 5. Cách làm kem nền pho-mai mascarpone
[![Cách làm kem nền pho-mai mascarpone](https://v1.happie.vn/4/3/2/43226468-f96f-45c0-8601-e23acd700ea7.jpg)](video://3280)
### 6. Cách bơm nhân
[![Cách bơm nhân](https://v2.happie.vn/b/7/a/b7ab802d-9276-4ddb-b081-2123fcecad66.jpg)](video://3281)


Cách làm nhân kem nền và tạo hình nhân kem

Giới thiệu bài học và Lưu ý về nguyên liệu

Nấu kem custard

Cách làm kem nền vị vani

Cách làm kem nền pho-mai cream cheese

Cách làm kem nền pho-mai mascarpone

Cách bơm nhân

### 1. Giới thiệu bài học và nguyên liệu
[![Giới thiệu bài học và nguyên liệu](https://v2.happie.vn/d/0/6/d069a63f-a3d7-45c0-9238-684b7d91d96c.jpg)](video://3282)
### 2. Làm bột mochi
[![Làm bột mochi](https://v1.happie.vn/6/7/6/6763eea8-c1a8-4064-978e-8455bb861a88.jpg)](video://3283)
### 3. Bọc nhân - Hoàn thiện - Bảo quản mochi
[![Bọc nhân - Hoàn thiện - Bảo quản mochi](https://v2.happie.vn/7/a/d/7adc90d8-ad42-41e3-ba3d-3fc8f4311e08.jpg)](video://3284)
### 4. Cách biến tấu vỏ mochi
[![Cách biến tấu vỏ mochi](https://v1.happie.vn/b/d/0/bd0f2b97-9228-49a9-b9de-54aa4648b073.jpg)](video://3285)
### 5. Biến tấu vị trà 
[![Biến tấu vị trà ](https://v2.happie.vn/d/5/3/d53a3a2a-9511-4a4f-a226-7e8eebfd2e56.jpg)](video://3286)


Cách làm vỏ mochi

Giới thiệu bài học và nguyên liệu

Làm bột mochi

Bọc nhân - Hoàn thiện - Bảo quản mochi

Cách biến tấu vỏ mochi

Biến tấu vị trà 

### 1. Giới thiệu bài học
[![Giới thiệu bài học](https://v1.happie.vn/1/1/b/11bb5c5b-22d6-4c54-9233-6edbfb108655.jpg)](video://3287)
### 2. Mochi socola lava
[![Mochi socola lava](https://v1.happie.vn/a/5/d/a5de2222-0c9a-4d81-9b58-1a6d0753fe31.jpg)](video://3288)
### 3. Mochi trà xanh phomai
[![Mochi trà xanh phomai](https://v2.happie.vn/1/8/1/181c93ba-da66-44cf-a24f-dd708f499659.jpg)](video://3289)
### 4. Mochi Tiramisu
[![Mochi Tiramisu](https://v1.happie.vn/3/b/c/3bc8a2e6-3b00-4e67-ac43-d63290aa8d33.jpg)](video://3290)
### 5. Mochi phomai xoài chanh leo/việt quất/dâu tây
[![Mochi phomai xoài chanh leo-việt quất-dâu tây](https://v2.happie.vn/2/9/8/298f55c8-418c-4be3-9fbb-ef9b6cc38328.jpg)](video://3291)
### 6. Mochi sầu riêng phomai
[![Mochi sầu riêng phomai](https://v2.happie.vn/5/1/5/5155fbfc-1b92-4cce-96a6-9a8669f82d97.jpg)](video://3292)
### 7. Mochi Bá tước caramel - Làm nhân
[![Mochi Bá tước caramel - Làm nhân](https://v1.happie.vn/d/0/b/d0b2086d-b886-4e48-acda-d3ce67ec3541.jpg)](video://3293)
### 8. Mochi Bá tước caramel - Làm vỏ mochi, hoàn thiện
[![Mochi Bá tước caramel - Làm vỏ mochi, hoàn thiện](https://v1.happie.vn/a/9/9/a994a04d-9579-41fc-856c-d833e5f02c33.jpg)](video://3294)
### 9. Cách nấu xốt caramel
[![Cách nấu xốt caramel](https://v1.happie.vn/e/b/2/eb229cd5-6cbe-4362-9a51-54d148b0f249.jpg)](video://3295)
### 10. Mochi hạt dẻ cười
[![Mochi hạt dẻ cười](https://v2.happie.vn/7/e/f/7efd108b-33ee-4198-b0f8-887662cede83.jpg)](video://3296)


Cách làm nhân menu mochi cao cấp

Giới thiệu bài học

Mochi socola lava

Mochi trà xanh phomai

Mochi Tiramisu

Mochi phomai xoài chanh leo-việt quất-dâu tây

Mochi sầu riêng phomai

Mochi Bá tước caramel - Làm nhân

Mochi Bá tước caramel - Làm vỏ mochi, hoàn thiện

Cách nấu xốt caramel

Mochi hạt dẻ cười

### 1. Giới thiệu bài học
[![giới thiệu bài học](https://v1.happie.vn/5/2/d/52dd9310-f153-47b5-bd8f-cf26ad0b4e0d.jpg)](video://2596)
### 2. Cách làm xốt phomai
[![mochi chấm kem](https://v1.happie.vn/8/b/b/8bbefb5c-2534-4dba-a02d-ccf087469a37.jpg)](video://2597)
### 3. Hoàn thiện bánh
[![hoàn thiện, bảo quản](https://v2.happie.vn/f/f/9/ff9264b9-7881-4d3d-aaa8-bbcebd3d71c7.jpg)](video://2598)

Cách làm Mochi chấm kem

giới thiệu bài học

mochi chấm kem

hoàn thiện, bảo quản

### 1. Giới thiệu nguyên liệu
[![Giới thiệu nguyên liệu](https://v1.happie.vn/4/6/2/462f3f3b-6284-4dcf-b796-957df0f8fec6.jpg)](video://3297)
### 2. Cách sên nhân đậu xanh
[![Cách sên nhân đậu xanh](https://v1.happie.vn/5/b/1/5b1246e9-dfaf-4f47-9dbf-5ce0930e412e.jpg)](video://3298)
### 3. Cách sên nhân cốm
[![Cách sên nhân cốm](https://v1.happie.vn/e/3/6/e36322a5-3f11-4426-94c7-62e2943b47bf.jpg)](video://3299)
### 4. Bọc nhân - Hoàn thiện
[![Bọc nhân - Hoàn thiện](https://v2.happie.vn/b/2/a/b2a2f649-c76a-4e95-81b3-9656fbf12ab3.jpg)](video://3300)


Cách làm mochi cốm

Giới thiệu nguyên liệu

Cách sên nhân đậu xanh

Cách sên nhân cốm

Bọc nhân - Hoàn thiện

### Hướng dẫn kinh doanh và marketing mochi kem

Nhấn vào **[ĐÂY](https://drive.google.com/file/d/1B8Z0j3VMwqmizapV3Nbfet9Xh0HshbCs/view?usp=sharing)** để tải tài liệu

### Bảng tính chi phí (giá cost)

Bảng tính chi phí tự động

Bạn nhấn vào link ở dưới sẽ thấy bảng tính Cost. Bạn nhấn vào Tệp (File) để tải về và mở trên máy tính bằng phần mềm Excel thì mới sửa được nhé, còn sửa trực tiếp khi mở link thì không được do đây là file gửi chung cho tất cả mọi người.
Nhấn vào **[ĐÂY](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1ihBr_aE0-0hpAvyXscyjxK6Qbyc_CwXp22ycTRS7uQw/edit?usp=sharing)** tải tài liệu


### Bộ ảnh để quảng cáo bán hàng

Nhấn vào **[ĐÂY](https://drive.google.com/drive/folders/12A3bFO-JFb-C2Dd3FYZW1DbuD3PCAQGV?usp=sharing)** để tải ảnh










Bài học dành riêng học viên kinh doanh

### 1. Giới thiệu bài học
[![Giới thiệu bài học](https://v2.happie.vn/e/f/1/ef1d9838-2398-4534-9d2b-be36a77fc971.jpg)](video://3301)
### 2. Mochi cơ bản - phổ thông
[![Mochi cơ bản - phổ thông](https://v2.happie.vn/4/3/3/4337fa29-877b-4f55-9142-04ed578c3ee2.jpg)](video://3302)


Khóa học: Mochi Kem Lạnh Tổng Hợp

Giáo viên hướng dẫn

189

30

2

Giáo viên

Linh Trang

Hỗ trợ