Name: Khoá học: Bánh Dẻo Kem Trứng Ít Ngọt
Price: 199000 VND

## [CÔNG THỨC BÁNH DẺO MỚI: ÍT NGỌT - SẮC NÉT - DỄ LÀM](#red)

Đây chính là tiêu điểm lớn nhất trong khóa học mới tại Happie. Với công thức và bí kíp mới này, bạn sẽ làm được bánh dẻo ngọt thanh, thơm ngon, dễ dàng chinh phục cả những người không thích đồ ngọt.

## Trong khóa này, bạn sẽ được học

[![giới thiệu khóa học](https://v1.happie.vn/d/7/0/d706d3e1-57c0-4ac7-b505-0b8e6f88161e.jpg)](video://3435)

## Công thức vỏ bánh dẻo mới toanh, độc quyền tại Happie
- Bí kíp đặc biệt, giúp bạn giải quyết tất cả vấn đề thường gặp với bánh dẻo: Vỏ bánh ít ngọt hơn, vị thanh nhẹ hơn, dễ dàng đóng bánh sắc nét hơn.
- Trọn bộ từ A - Z: Cách nấu nước đường chuẩn, cách trộn bột không bị chai, cách thử bột đạt chuẩn để bánh sắc nét nhất.
- Đầy đủ cách tạo hình: Khuôn nhỏ và khuôn to kiểu truyền thống, Tạo hình bánh dẻo vê sợi hot trend 2025.
- Cách biến tấu vỏ bánh dẻo vị cà phê, trà xanh, socola.
- Bạn có thể dùng công thức vỏ bánh dẻo này cho tất cả nhân bánh Trung thu tùy sở thích, dù là nhân nhuyễn hay thập cẩm, nhân mặn hay nhân ngọt đều hợp cả.

## Công thức nhân kem trứng mềm mịn, ngậy béo
- Chuẩn vị nhân đang hot nhất hiện tại: ngậy béo, thơm đậm mùi trứng muối
- Cách làm nhanh, chỉ sên khoảng 15 - 20 phút, dễ dàng điều chỉnh cost theo ý muốn.

## Lưu ý quan trọng
- Khóa Bánh dẻo Kem trứng là một phần của [Khóa Bánh Trung thu Truyền thống Tổng hợp](#red) tại Happie. Nếu muốn học thêm nhiều loại nhân khác và cả bánh nướng thì bạn tham gia khóa tổng hợp nhé.
- Trong khóa tổng hợp, bạn sẽ được học TRỌN BỘ CẢ BÁNH NƯỚNG, BÁNH DẺO, VÀ 20 LOẠI NHÂN KHÁC NHAU (bao gồm cả nhân kem trứng). Bạn xem thông tin chi tiết tại [**ĐÂY**](https://happie.vn/course/104/cach-lam-banh-trung-thu-truyen-thong). 

![[Chuong-trinh-hoc]-Trung-thu-AM-update-01.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/f/b/5/fb54e2f3-9839-4676-8abc-a75e7e80828a-full.jpeg)

Khóa này đã có hơn 5.000 lượt đăng ký kiểm chứng nên bạn yên tâm về chất lượng công thức nha. 


[LOI]
----------------
## Đăng kí khoá học tại Happie, bạn sẽ luôn được:
- Học kiến thức mới nhất cùng các BÍ KÍP ĐỘC QUYỀN đến từ đội chuyên ngũ chuyên gia phát triển công thức của Happie. 
- Xem bài giảng trọn đời, học bất kì lúc nào tuỳ thích. 
- Hỗ trợ giải đáp thắc mắc 1:1 nhanh nhất, đến khi bạn làm bánh thành công




Khoá học: Bánh Dẻo Kem Trứng Ít Ngọt

Trọn bộ cách làm Bánh dẻo kem trứng và Bánh dẻo vê sợi hot trend. Công thức vỏ bánh dẻo mới, ít ngọt hơn, sắc nét hơn, dễ làm hơn. Cách làm nhân kem trứng mềm mịn, ngậy béo chuẩn vị. Đầy đủ cách tạo hình khuôn to, khuôn nhỏ kiểu truyền thống và Cách tạo hình bánh dẻo vê sợi đắt hàng nhất hiện tại.

Người sáng lập thương hiệu Savoury Days và Happie. Tác giả bộ sách best-seller  “Nhật ký học làm bánh". Dạy làm bánh offline và online từ năm 2017 (với gần 100.000 lượt đăng kí tính đến tháng 7 năm 2024). 

cách làm bánh dẻo

### 1. Công thức các loại bánh trong khóa học
Nhấn vào [**ĐÂY**](https://drive.google.com/file/d/1WLmnOeX94NGwhu1nvINBWaapLegDeVJF/view?usp=sharing) để tải tài liệu
### 2. Danh mục các cửa hàng bán đồ làm bánh (cập nhật)
Nhấn vào [**ĐÂY**](https://drive.google.com/file/d/1Vmdv1GWVnorC6H0ERwssxs-kXe48CGSs/view?usp=sharing) để tải tài liệu
### 3. Địa chỉ mua nguyên liệu
Nhấn vào **[ĐÂY](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1UVUEP39O_XcULFn1fPSAv-BU-tUtPPNf26SlyQ5Eme4/edit?usp=sharing)** để tải tài liệu

Tài liệu khóa học

### 1. Giới thiệu - Nấu nước đường
[![Lưu ý về khuôn bánh và cách nấu nước đường](https://v1.happie.vn/3/9/8/3989839b-bebd-4a4e-b372-6a5e8295e03c.jpg)](video://3436)
### 2. Nấu bột hồ
[![nấu bột hồ](https://v2.happie.vn/9/d/6/9d6e80d7-52ea-44cc-be90-00f6b8785261.jpg)](video://3437)
### 3. Nguyên liệu - Trộn bột - Chia bột
[![trộn bột](https://v1.happie.vn/e/7/5/e75cd496-1daf-4394-88fa-88dcfe544d43.jpg)](video://3438)
### 4. Bọc nhân - Đóng bánh
[![Bọc nhân đóng bánh](https://v2.happie.vn/b/b/2/bb278829-da16-429d-96bc-46154f70cdb2.jpg)](video://3439)
### 5. Cách tạo hình bánh dẻo se sợi (hot trend 2025)
[![Bánh dẻo se sợi](https://v1.happie.vn/5/7/5/575b2087-8197-4fb5-8c47-d381a6353088.jpg)](video://3440)


Công thức vỏ bánh dẻo

Lưu ý về khuôn bánh và cách nấu nước đường

nấu bột hồ

trộn bột

Bọc nhân đóng bánh

Bánh dẻo se sợi

### 1. Lưu ý về nguyên liệu nhân kem trứng muối
[![nguyên liệu nhân kem trứng](https://v2.happie.vn/9/4/b/94bccc7a-cba1-42ae-a894-417487c262a0.jpg)](video://3441)
### 2. Cách nấu nhân kem trứng muối
[![nấu nhân kem trứng](https://v1.happie.vn/a/9/d/a9d670a3-8e55-43e8-a258-7ad4db6a647e.jpg)](video://3442)


Nhân kem trứng muối

nguyên liệu nhân kem trứng

nấu nhân kem trứng

### Lưu ý về phụ gia & chất ổn định sử dụng trong nhân bánh


Nhấn vào **[ĐÂY](https://drive.google.com/file/d/1Ku-XTF9_JXwikMv62Rfepl4SRjF3ZT0A/view?usp=sharing)** để tải tài liệu


### Bảng tính chi phí (giá cost)

Bảng tính chi phí tự động

Bạn nhấn vào link ở dưới sẽ thấy bảng tính Cost. Bạn nhấn vào Tệp (File) để tải về và mở trên máy tính bằng phần mềm Excel thì mới sửa được nhé, còn sửa trực tiếp khi mở link thì không được do đây là file gửi chung cho tất cả mọi người.
Nhấn vào **[ĐÂY](https://docs.google.com/spreadsheets/d/10kh34fyUPgZlaIBwuKTdfyBDJkSliO3JtiRqqC54EHw/edit?usp=sharing)** tải tài liệu


### Bộ ảnh để quảng cáo bán hàng

Nhấn vào **[ĐÂY](https://drive.google.com/drive/folders/1UkAx8hn9_povUuxiW1VAqO1b3k2uQCPP?usp=sharing)** để tải ảnh


### Mô tả để đăng bài quảng cáo

🌕Bánh dẻo kem trứng muối – món này năm ngoái hot lắm, năm nay ăn làm lại vẫn thấy “phê” y như lần đầu 😆

Vỏ bánh siêu dẻo, mềm mịn kiểu tan trong miệng luôn á. Nhân bên trong là trứng muối xịn 100%, không pha đậu xanh, nên cắn phát là thấy rõ vị trứng béo bùi, mằn mặn, thơm ngậy.

👉 Để tủ lạnh xong mang ra ngoài tầm 20-30 phút là ăn ngon nhức nách luôn ạ! Bánh không bị ngọt gắt, không ngán – ăn miếng đầu là muốn ăn tới miếng cuối luôn ạ😋

---------------------

🌕 Bánh dẻo sợi nhân kem trứng – tưởng không ngon ai ngờ “nghiện thật sự”!

Vỏ bánh mềm mềm, dai nhẹ, cắn cái là nhân kem trứng bên trong béo thơm tràn ra miệng. Nhân làm kiểu sệt mịn, ăn mát lạnh, không bị ngọt quá, không bị tách nước hay vón cục đâu nha – ăn rất là “mượt” luôn ạ 😍

🍥 Nhìn nhỏ nhỏ vậy thôi chứ ăn xong một cái là muốn thêm cái nữa. Không bị ngấy như mấy loại bánh ngọt khác đâu cả nhà yên tâm nha


Khoá học: Bánh Dẻo Kem Trứng Ít Ngọt

Giáo viên hướng dẫn

28

7

0.75

Giáo viên

Linh Trang

Hỗ trợ