Name: Khóa học: Cách làm 7 vị Castella Đài Loan Núng Nính
Price: 799000 VND

[**Khóa học khai giảng và có đầy đủ bài học vào ngày 23/10**](#blue)

## [Bí kíp làm BÁNH BÔNG LAN NGON NHẤT THẾ GIỚI - Castella Đài Loan CHUẨN VỊ ngay tại nhà](#red)

*Nếu bạn đã từng xem những video triệu view về một loại bánh bông lan khổng lồ, núng nính rung rinh, siêu mềm siêu xốp ở Đài Loan, thì chính là Castella.* 

*Còn nếu bạn tìm “Công thức bánh castella” trên mạng, dù bằng tiếng Việt hay tiếng nước ngoài, thì tất cả những gì bạn thấy sẽ là: công thức bánh thông thường được nướng cách thủy!*

**Nhưng như vậy là chưa đủ,** đó mới chỉ là một công thức castella “ăn ổn” thôi, còn castella chuẩn kiểu Đài, thì sẽ có hương vị và hình thức đặc biệt hơn hẳn:
- Bánh nở cao, núng nính rung rinh
- Mặt bánh phồng căng, bóng mịn, màu nâu mật ong đẹp mắt.
- Ruột bánh mềm mịn, tan ngay trong miệng, nhưng ruột vẫn khô ráo và bông xốp hoàn hảo chứ không có cảm giác “lộp phộp, ẩm nhão” như bánh chưa chín.
- Đặc biệt, để phục vụ đúng khẩu vị người Việt, bánh còn phải thơm, không được nồng mùi trứng, hương vị đậm đà chứ không phải kiểu “trứng hấp”.

***Và giờ bạn có thể chinh phục phiên bản Castella cao cấp này, chỉ với dụng cụ và nguyên liệu đơn giản, nhờ bí kíp đặc biệt tại Happie.*** 

**Với công thức này, bạn có thể:**
- Chinh phục được hương vị và kết cấu bánh bông lan cao cấp nhất từ trước tới nay, nâng cấp tay nghề và kiến thức về bông lan. Làm bánh ngon cho gia đình, cho các bé, làm quà tặng biếu ai cũng mê.
- Kinh doanh bánh castella xịn chuẩn Đài Loan mà giá rẻ chỉ bằng một nửa hãng lớn. Đây là món có thể giúp bạn duy trì doanh thu quanh năm, vì bông lan luôn là món người Việt yêu thích nhất dù người trẻ hay các cô bác lớn tuổi, mà castella còn ngon, ấn tượng hơn hẳn bánh thường. Bạn có thể bán nguyên ổ lớn, hoặc bán trong các hộp nhỏ mix nhiều vị rất tiện.

## [Trong khóa này, bạn được học 7 vị castella đắt hàng nhất](#red)


[![giới thiệu khóa castella](https://v2.happie.vn/8/2/c/82c858a8-5700-4fb9-90ed-557abcf6f382.jpg)](video://3456)

## [Phương pháp làm Castella chuẩn vị - Độc quyền tại Happie](#red)
- Bánh thành phẩm hoàn hảo như tiệm Đài: nở phồng núng nính, mặt mịn bóng, ruột mềm tan, thơm béo không nồng mùi trứng.
- Bí kíp kiểm soát độ ẩm & nhiệt độ chính xác, giúp bánh dễ thành công dù ở điều kiện bếp nào. Đây là công thức vừa ổn định cho kinh doanh, vừa dễ làm trong bếp gia đình.
- Không cần đầu tư dụng cụ đắt tiền: không cần khuôn gỗ, không cần lò nướng xịn, nguyên liệu chỉ có bơ, bột, trứng cơ bản, 100% không phụ gia.

***Không chỉ làm thành công Castella, mà bộ kiến thức trong khóa học này sẽ giúp bạn nâng cấp kĩ năng và kiến thức về bông lan lên rất nhiều so với hiện tại.***

## [Combo 7 vị Castella best seller](#red)
**- Vani truyền thống:** Hương vị chuẩn gốc, dễ ăn, dễ bán quanh năm.

**- Socola tươi sốt chảy:** Best seller tại các tiệm – mềm ẩm, đậm vị socola nguyên chất.

**- Trà xanh Latte:** Nguyên liệu đặc biệt giúp bánh đậm đà như một ly matcha latte hảo hạng, chinh phục tín đồ matcha.

**- Double Cheese:** Vị quốc dân, béo ngậy, dành cho fan phô-mai.

**- Chà bông – trứng muối phô-mai mặn:** Biến tấu mặn ngọt độc đáo, hấp dẫn cả những ai không hảo đồ ngọt, đặc biệt thu hút những tín đồ của Bông lan trứng muối.

**- Khoai môn kem cheese:** Hương vị được các bạn trẻ và các em bé rất yêu thích, giống như một cốc trà sữa thơm béo.

**- Dừa lá dứa kem cheese:** Vị bánh thơm mát mà bất kì người Việt nào cũng thích, dù người trẻ hay các cô bác lớn tuổi.

Với combo này, bạn vừa có đủ vị “an toàn” để bán số lượng lớn, đổi menu mỗi ngày, vừa có các vị “signature” để làm nổi bật thương hiệu hay tạo ấn tượng trong menu.

[LOI]

## Tài liệu hỗ trợ kinh doanh
- Chiến lược kinh doanh castella hợp với từng mô hình khác nhau.
- File tính cost tự động, ảnh bánh đẹp để đăng bài quảng cáo bán hàng

## Quyền lợi đc tư vấn, hỗ trợ kĩ thuật, chỉnh nhiệt 1:1
- Castella, cũng giống như các loại bánh gato khác, nhiệt nướng là rất quan trọng. Khi tham gia khóa học tại Happie, bạn sẽ được đội ngũ chuyên gia hỗ trợ sửa lỗi, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với điều kiện bếp gia đình.
- Học phí của bạn đã bao gồm quyền lợi này.

## LƯU Ý trước khi tham gia khóa học
- Bạn sẽ được hướng dẫn từ cơ bản, nên dù chưa làm gato/bông lan bao giờ vẫn có thể học và thực hành theo được. Tuy nhiên, castella là loại bánh bông lan cao cấp nhất, nên phương pháp và các kĩ thuật đều cao cấp hơn gato thông thường. Vì vậy, bạn sẽ làm được bánh chuẩn nhanh hơn, đỡ bỡ ngỡ hơn, nếu đã quen các kĩ thuật đánh trứng, fold cơ bản.

**Vì vậy, trong thời gian chờ khai giảng, bạn nên xem trước và thực hành làm gato cơ bản tại các khóa miễn phí tại Happie**, tại [**ĐÂY**](https://happie.vn/course/53/gato-bat-bai) nhé.

- Video hướng dẫn trong khóa học có hướng dẫn đủ quy trình làm lượng ít với máy cầm tay, và lượng lớn với máy để bàn. Với riêng bánh cỡ lớn, khóa học hướng dẫn làm bánh trong khuôn 34x24cm, vừa với công suất máy đánh 7L thông thường.

Việc có thể làm được tối đa bao nhiêu bánh, trong khuôn to bao nhiêu sẽ tùy thuộc vào thiết bị, đặc biệt là máy đánh trứng bạn dùng. 

Nếu bạn cần làm bánh cỡ lớn hơn nữa, như khuôn 40x60cm, thì sẽ cần sử dụng máy đánh trứng công suất từ 20L trở lên. Trong trường hợp này, bạn có thể áp dụng quy trình hướng dẫn trong khóa học, nhưng phần minh họa thực tế cho máy công nghiệp 20L và khay cỡ lớn 40x60cm chưa có sẵn trong nội dung khóa. Khi đã nắm vững quy trình và kĩ thuật với máy cỡ trung bình rồi, thì bạn có thể chuyển sang máy công nghiệp dễ dàng.

## Khóa học đang có ƯU ĐÃI LỚN khi đăng ký trước ngày khai giảng

Đây luôn là mức ưu đãi cao nhất, bạn nhanh tay đăng ký kẻo lỡ nha!!



Khóa học: Cách làm 7 vị Castella Đài Loan Núng Nính 

Phương pháp làm castella chuẩn Đài: Bánh rung ninh núng nính không cần phụ gia, bí kíp giúp bánh ổn định cả trong bếp gia đình và kinh doanh lượng lớn. Học trọn bộ 7 vị bánh best seller, với bí kíp làm bánh thơm ngon đậm đà, không bị nồng mùi trứng. Công thức chuẩn từng gram, dùng dụng cụ và nguyên liệu cơ bản, dễ thành công ở mọi điều kiện bếp.


Người sáng lập thương hiệu Savoury Days và Happie. Tác giả bộ sách best-seller  “Nhật ký học làm bánh". Dạy làm bánh offline và online từ năm 2017 (với gần 100.000 lượt đăng kí tính đến tháng 7 năm 2024). 

bánh bông lan castella

### 1.Công thức các món bánh trong khóa học
*Tài liệu sẽ được cập nhật vào ngày 23.10.2025*
### 2. Địa chỉ mua nguyên liệu
Nhấn vào **[ĐÂY](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1rgzZv-Sb6DIRh_jjZeubKmmMXj1fu3hsgAJYjt-rNtQ/edit?usp=sharing)** để tải tài liệu
### 3. Địa chỉ mua dụng cụ
Nhấn vào **[ĐÂY](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1pOpReCgT51Y0FW-zhEHuV7kKiN566zXGpww-1JRH4ts/edit?usp=sharing)** để tải tài liệu

Khóa học: Cách làm 7 vị Castella Đài Loan Núng Nính

Giáo viên hướng dẫn

39

Giáo viên

Linh Trang

Hỗ trợ