Name: Khóa học: Cách làm Brownie Chuẩn Kinh doanh
Price: 569000 VND

## [Công thức Brownie giúp các chủ tiệm TIẾT KIỆM CHI PHÍ, ĐẮT HÀNG QUANH NĂM, thu hút tệp khách trẻ](#red)

**Vì với công thức này:**

- Bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên: Tiết kiệm thời gian, công sức, nguyên liệu thử nghiệm. 
- Làm được bánh brownie ngon - hợp khẩu vị người Việt: Mặt bánh giòn mỏng, bóng đẹp (shiny paper skin), ruột mềm ẩm, đậm vị socola, nhưng vẫn có độ nhẹ và xốp chứ không ngấy – để tủ lạnh không bị cứng.
- Xoay vòng menu quanh năm – không lo trùng lặp.

Brownie là món bánh ngày càng được yêu thích, đặc biệt là với tệp khách trẻ sành ăn. Để làm thành công brownie thì dễ, nhưng làm sao để brownie vừa thơm ngon đặc biệt, nhưng vẫn HỢP khẩu vị người Việt chứ không đặc và ngấy như bánh Âu, thì lại cần thử nghiệm và nghiên cứu rất nhiều. 

Nếu bạn muốn tiết kiệm tất cả nguyên liệu, chi phí, thời gian thử nghiệm đó - thì học một khóa này là có luôn công thức chuẩn nha 😉


**Khóa học này dành cho..**
- Những chủ tiệm bánh muốn thu hút khách trẻ, cần thêm món bánh “dễ bán – dễ viral – dễ bảo quản”.
- Những bạn trẻ muốn khởi nghiệp tại nhà, cần tìm món bánh làm nhanh, không tốn nhiều dụng cụ, dễ bán. 
- Hoặc đơn giản, bạn muốn có công thức brownie chuẩn vị, không tốn công và chi phí thử nghiệm, để tự tay làm tặng người thân, bạn bè.


## Bạn được học gì trong khóa Brownie kinh doanh này?

[![giới thiệu brownie](https://v1.happie.vn/5/d/4/5d42bc81-91ad-4ae9-8cc4-f081412da5ed.jpg)](video://3543)

[TOC]

## [Công thức Brownie chuẩn kinh doanh, độc quyền tại Happie](#red)

- Hai phiên bản công thức, gồm: Brownie cơ bản (Dễ làm – dễ mix vị – phù hợp làm tháp brownie) và Brownie Nâng cao với bí kíp làm mặt bóng đẹp, mỏng tang như giấy (shiny paper skin), đúng kiểu các tiệm đang theo đuổi.
- Hương vị hợp gu người Việt: Mềm ẩm, đậm vị socola (fudgy) nhưng vẫn có độ xốp nhẹ, không bị đặc ngấy như bánh Âu.
- Để lạnh bánh không bị cứng, dễ dàng bảo quản
- Bí kíp giảm cost mà hương vị bánh vẫn thơm ngon.
- Có đầy đủ bí kíp làm bánh bất bại, thành công từ mẻ đầu, tiết kiệm chi phí và thời gian thử nghiệm.

## [Set brownie truyền thống, bán chạy quanh năm](#red)
- Brownie chấm xốt pho-mai béo mịn
- Brownie trang trí kem cho dịp Valentine, sinh nhật, quà tặng.

## [Combo 4 vị brownie kem - Mix nhiều tầng vị ấn tượng](#red)
- Brownie Cheesecake.
- Brownie caramel mặn.
- Brownie Dubai.
- Red Velvet Brownie.
- Phương pháp độc quyền để làm được bánh chia tầng đều đẹp, điều chỉnh độ mềm theo sở thích.

## [Cách làm tháp brownie hot trend](#red)
- Cách lên tháp nhanh – chắc – đẹp, dùng cho Giáng Sinh, sinh nhật, sự kiện.
- Các mẫu tháp hiện đại, dễ ứng dụng trong nhiều dịp.

## Tài liệu hỗ trợ kinh doanh
- File tính cost tự động
- Ảnh bánh đẹp để quảng cáo bán hàng
- Gợi ý chiến lược kinh doanh brownie

## Khóa học này sẽ giúp bạn
- Sở hữu bộ menu brownie hoàn chỉnh để bán xoay vòng quanh năm, dễ bán, dễ viral mạng xã hội
- Tự tay làm brownie chuẩn xịn mà không cần tốn công, nguyên liệu thử nghiệm

## [Đang có ƯU ĐÃI LỚN khi đăng ký sớm, bạn đừng bỏ lỡ nhé!](#red)

[LOI]

----------------
## Đăng kí khoá học tại Happie, bạn sẽ luôn được:
- Học kiến thức mới nhất cùng các BÍ KÍP ĐỘC QUYỀN đến từ đội chuyên ngũ chuyên gia phát triển công thức của Happie. 
- Xem bài giảng trọn đời, học bất kì lúc nào tuỳ thích. 
- Hỗ trợ giải đáp thắc mắc 1:1 nhanh nhất, đến khi bạn làm bánh thành công

Khóa học: Cách làm Brownie Chuẩn Kinh doanh 

Công thức Brownie chuẩn kinh doanh: Mặt bánh giòn mỏng, bóng đẹp (shiny paper skin) – mềm ẩm fudgy – đậm vị socola nhưng không ngấy. Tiết kiệm chi phí, dễ làm, để tủ lạnh không cứng. Trọn bộ menu brownie đắt khách quanh năm: Brownie chấm xốt phô-mai, brownie cheesecake, brownie kem và tháp brownie hot trend.


Người sáng lập thương hiệu Savoury Days và Happie. Tác giả bộ sách best-seller  “Nhật ký học làm bánh". Dạy làm bánh offline và online từ năm 2017 (với gần 100.000 lượt đăng kí tính đến tháng 7 năm 2024). 

bánh brownie

### Địa chỉ mua dụng cụ

Nhấn vào [**ĐÂY**](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1glbNiaiub3msCc5sKfo1HpIeE4CWthoDmv-AOXJw4PM/edit?usp=drive_link) để xem và tải tài liệu

Nhìn chung, bạn chỉ cần nguyên liệu và dụng cụ cơ bản để làm brownie, quan trọng nhất là lò nướng chuyên dụng (không dùng nồi nướng, nồi chiên không dầu) và máy đánh trứng, các dụng cụ khác đều rất dễ mua.

### Địa chỉ mua nguyên liệu

Nhấn vào [**ĐÂY**](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1vMnQO3nWr0Mk9XHSIcYuYWIJnXsYdjVQbFOTVagmDsc/edit?usp=sharing) để xem và tải tài liệu


Các dụng cụ cần chuẩn bị trước khi bắt đầu khóa học

### 1. Lưu ý về dụng cụ
[![Lưu ý về dụng cụ](https://v1.happie.vn/0/6/6/06639b13-da69-4781-bc7a-ca0b533126a5.jpg)](video://3549)

### 2. Cách làm bơ nâu
[![bơ nâu](https://v1.happie.vn/8/9/f/89fc0f23-7cb7-423c-9907-89f30f255633.jpg)](video://3550)

### 3. Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ
[![chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ](https://v1.happie.vn/2/d/9/2d97e2c7-f280-4823-9008-b6367218cf7d.jpg)](video://3552)

### 4. Trộn bột
[![trộn bột cơ bản](https://v1.happie.vn/a/7/e/a7ea59d2-e3ee-4846-8f18-4c0d2725b3c5.jpg)](video://3556)

### 5. Đổ khuôn - nướng bánh thành phẩm
[![nướng brownie cơ bản](https://v2.happie.vn/0/c/4/0c421ff0-6263-463a-9f60-8f89d7846ca8.jpg)](video://3558)


Công thức Brownie cơ bản - ít ngọt

Lưu ý về dụng cụ

bơ nâu

chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ

trộn bột cơ bản

nướng brownie cơ bản

### 1. Lưu ý quan trọng về Nguyên liệu
[![Nguyên liệu brownie nâng cao](https://v1.happie.vn/2/6/0/260bfc77-809c-4ca4-acc2-c906ebfdfc9a.jpg)](video://3553)

### 2. Trộn bột
[![trộn bột nâng cao](https://v1.happie.vn/d/a/e/daeea1e7-1647-4dfe-9604-21f3fd8b09c3.jpg)](video://3555)

### 3. Đổ khuôn - nướng bánh thành phẩm
[![đổ khuôn brownie paper skin](https://v2.happie.vn/5/7/9/57953ed5-7025-4b3b-8492-e9a66f185e7a.jpg)](video://3559)

### 4. Cách làm với máy để bàn
[![làm máy để bàn](https://v1.happie.vn/c/a/9/ca9c6ea4-9168-421c-a075-d90b610e7583.jpg)](video://3562)


Công thức Brownie nâng cao (paper skin đẹp)

Nguyên liệu brownie nâng cao

trộn bột nâng cao

đổ khuôn brownie paper skin

làm máy để bàn

### 1. Xốt chấm pho-mai
[![xốt chấm phomai](https://v1.happie.vn/0/2/a/02a265b9-caf8-498a-b042-508ecd8d19b7.jpg)](video://3551)

### 2. Kem - Socola trang trí brownie
[![kem và socola trang trí](https://v1.happie.vn/5/c/7/5c7d34b2-8602-4094-b7f7-21259f4421b5.jpg)](video://3554)


Công thức Xốt chấm - Kem trang trí brownie

xốt chấm phomai

kem và socola trang trí

### 1. Nướng bạt bánh brownie
[![bạt brownie cheesecake](https://v2.happie.vn/0/0/d/00dfc133-1452-4cf8-907a-4ad22aa3ba91.jpg)](video://3557)

### 2. Cách trộn kem cheese cake
[![trộn kem cheesecake](https://v2.happie.vn/5/2/f/52ff074e-d8bd-4b7c-95a6-bed36441147e.jpg)](video://3560)

### 3. Nướng bánh - Hoàn thiện
[![hoàn thiện brownie cheese](https://v1.happie.vn/3/a/f/3af7e1e5-8021-4ebe-bdc9-47325453d451.jpg)](video://3561)


Cách làm Brownie Cheesecake

bạt brownie cheesecake

trộn kem cheesecake

hoàn thiện brownie cheese

### 1. Quy trình làm bánh Brownie Caramel
[![quy trình làm bánh caramel](https://v2.happie.vn/4/d/b/4db0ed60-9197-4c9c-b75a-aafe0a2db2cd.jpg)](video://3563)

### 2. Cách nấu xốt caramel
[![nấu xốt caramel](https://v2.happie.vn/7/0/a/70a47894-8322-43b8-b7d1-dd5fc6566f16.jpg)](video://3571)

### 3. Làm brownie cheesecake caramel
[![hoàn thiện bánh brownie caramel](https://v1.happie.vn/0/7/8/0783e339-188e-4712-86fb-5c5d12616d28.jpg)](video://3575)


Cách làm Brownie Caramel mặn

quy trình làm bánh caramel

nấu xốt caramel

hoàn thiện bánh brownie caramel

### 1. Quy trình làm bánh - Xử lý sợi kataifi
[![xử lý sợi kataifi](https://v1.happie.vn/9/1/1/9113186d-527d-45fc-9a54-a62c8125b9d3.jpg)](video://3564)

### 2. Làm kem hạt dẻ cười
[![Làm kem hạt dẻ cười](https://v1.happie.vn/2/e/c/2ecd1f01-0a29-4eb8-acf3-f78c0b1a5cf5.jpg)](video://3567)

### 3. Làm socola ganache hoàn thiện bánh
[![hoàn thiện brownie](https://v1.happie.vn/0/a/2/0a21167d-887f-442a-9ec0-0a7a77a7f8cc.jpg)](video://3569)


Cách làm Brownie Dubai (Hạt dẻ cười)

xử lý sợi kataifi

Làm kem hạt dẻ cười

hoàn thiện brownie

### 1. Làm brownie Red velvet
[![quy trình làm red velvet](https://v2.happie.vn/4/3/4/434a35df-eeec-4341-8382-8897ff894b54.jpg)](video://3565)

### 2. Làm kem phomai, nướng hoàn thiện bánh

[![kem phomai red velvet](https://v2.happie.vn/8/4/3/843b643e-4443-4ccb-bfdb-ddd9c987e485.jpg)](video://3572)


Cách làm Red Velvet Brownie

quy trình làm red velvet

kem phomai red velvet

### File tính cost tự động
Bạn nhấn vào link ở dưới sẽ thấy bảng tính Cost. Bạn nhấn vào Tệp (File) để tải về và mở trên máy tính bằng phần mềm Excel thì mới sửa được nhé, còn sửa trực tiếp khi mở link thì không được do đây là file gửi chung cho tất cả mọi người.

Nhấn vào [**ĐÂY**](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1jA-xmf2ifYbKqCxIWFbQgCoKkKq2Z-JR-2edG9A3wzs/edit?usp=sharing) để tải tài liệu

### Ảnh bánh đẹp để quảng cáo
Nhấn vào [**ĐÂY**](https://drive.google.com/drive/folders/1lApl9JU6__o9wZI7PXCjTyozMC9Qndwh?usp=sharing) để tải ảnh bánh



Bài học dành riêng học viên kinh doanh

### 1. Lưu ý khi làm tháp Brownie
[![lưu ý khi làm tháp](https://v1.happie.vn/4/c/2/4c27d384-ad48-4d51-9eb2-5daf78a4c583.jpg)](video://3566)

### 2. Định hình tháp
[![Định hình tháp](https://v2.happie.vn/1/2/3/1237c211-6107-4bf8-b230-a7ec30b0c65f.jpg)](video://3570)

### 3. Trang trí tháp
[![trang trí tháp](https://v1.happie.vn/3/c/f/3cf664ed-e637-4bc0-9d35-e0cf53ddca88.jpg)](video://3573)

### 4. Các mẫu tháp biến tấu
[![Các mẫu tháp biến tấu](https://v2.happie.vn/2/1/2/2121a100-1a3b-473d-996f-d9b9e4170f0b.jpg)](video://3574)


Cách làm tháp Brownie

lưu ý khi làm tháp

Định hình tháp

trang trí tháp

Các mẫu tháp biến tấu

## Tài liệu khóa học
Nhấn vào [**ĐÂY**](https://drive.google.com/file/d/19fJ_5uFDnBxeoCjxvndRNoeKB_OJVllG/view?usp=sharing) để tải tài liệu

Khóa học: Cách làm Brownie Chuẩn Kinh doanh

Giáo viên hướng dẫn

596

26

2.25

Giáo viên

Linh Trang

Hỗ trợ