Name: Khóa học: Cách làm 6 VỊ BÁNH TRUNG THU LAVA THƯỢNG HẠNG
Price: 869000 VND

## [CHINH PHỤC 6 VỊ LAVA THƯỢNG HẠNG, TIÊU CHUẨN NỘI ĐỊA HONG KONG CHƯA TỪNG CÓ TRÊN THỊ TRƯỜNG BÁNH HOMEMADE](#red) 

Bánh Trung thu Lava không chỉ có nhân kim sa trứng muối! 
Trà sữa, sầu riêng, socola,.. luôn là lựa chọn được người Việt yêu thích nhất. 

Nhưng, làm sao để đưa các vị đó thành bánh Trung thu lava? Khó hơn là NÂNG TẦM những hương vị vốn đã quen thuộc và khá "an toàn" lên tiêu chuẩn **THƯỢNG HẠNG** như bánh Trung thu nội địa Hong Kong? Hơn nữa, không chỉ hương vị khác biệt, mà hình thức cũng phải đạt như tiêu chuẩn lava trứng chảy mà tụi mình mới chinh phục được năm nay: Nhân bánh **TRONG - DẺO MỊN - CHẢY ĐẸP** QUA NHIỀU NGÀY?

Và tụi mình đã tìm ra được bộ **18 công thức** với rất nhiều bí kíp mới để đưa tất cả những hương vị "quốc dân" trở nên cao cấp, khác biệt và ấn tượng hơn những gì thị trường vốn làm rồi đây!!!

## [Hương vị đã làm các học viên phải "ngạc nhiên"](#red)

**[Để xem các trả bài, bạn hãy quẹt sang phải hoặc bấm mũi tên sang phải, hoặc xem thêm trong phần "Sản phẩm học viên" nhé.](#blue)**

[LOC]

## Hãy xem qua những vị bánh thượng hạng mà bạn sẽ được học trong khóa này nhé

[![Giới thiệu khóa học](https://v1.happie.vn/a/4/f/a4f292f3-2e8a-45df-8998-4dd25334a7fd.jpg)](video://1688)

[TOC]

Bộ menu này vừa có tính ứng dụng cao nhất (các vị đều luôn dẫn đầu thị trường), nhưng vẫn ấn tượng và khiến mọi người phải trầm trồ vì độ "cao cấp" khác biệt mà nó mang lại.

## Trong chuyên đề này, bạn sẽ được học

### A-Z các kĩ thuật cần biết để làm bánh Trung thu nhân chảy
- Kỹ thuật làm nhân lava TRONG - DẺO - CHẢY ĐẸP qua nhiều ngày.
- Toàn bộ kĩ thuật làm vỏ, nhân, tạo hình và nướng bánh chuẩn đẹp.

### Công thức 6 vị bánh trung thu lava Hong Kong:
- Các vị bánh luôn dẫn đầu thị trường: Sầu riêng thượng hạng, Socola Duluxe, Tiramisu, Hồng trà Kem cheese, Trà xanh - Dâu tây, Xoài - Dừa nhiệt đới.
- Mỗi vị bánh, bạn được học trọn bộ vỏ bánh, nhân bọc, nhân chảy riêng của từng vị (tổng cộng 18 công thức). Từ bộ công thức độc quyền này, bạn có thể kết hợp để sáng tạo thêm tới 10 vị bánh khác.

Sáu vị này được Happie chọn lựa từ kinh nghiệm quan sát thị trường trong hơn 11 năm. Đây đều là những hương vị luôn được yêu thích nhất, có tính ứng dụng cao nhất với mọi lứa tuổi, có thể phục vụ mọi mục đích từ biếu tặng tới kinh doanh.

### Cách làm bánh trung thu độc quyền, tiết kiệm thời gian công sức:
- Không cần chuẩn bị nước đường trước.
- Không cần sên nhân.
- Loại bỏ các khâu phức tạp nhất của bánh Trung thu.

## Sau khi tham gia khóa học này
- **Nếu là homebaker**: Bạn có thể làm được trọn bộ SÁU VỊ bánh nhân chảy hot nhất, hương vị khác biệt so với tất cả loại bánh nhân chảy homemade phổ thông trên thị trường. Đảm bảo khay bánh Trung thu đa dạng, cao cấp như như hãng nội địa Hong Kong mà không phải tốn nhiều công sức, chi phí. 
- **Nếu là chủ tiệm kinh doanh**: Bộ menu SÁU VỊ này có thể phục vụ mọi lứa tuổi, mọi nhu cầu, dễ dàng tiếp cận khách hàng ở bất kì đâu. Đặc biệt, công thức độc quyền trong khóa học sẽ giúp bạn sở hữu sản phẩm với chất lượng khác biệt, không ai có thể cạnh tranh, từ đó dễ dàng xây dựng tệp khách hàng trung thành.


## [ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT khi đăng ký cùng lớp BÁNH TRUNG THU NHÂN LAVA TRỨNG CHẢY Hồng Kông tại Happie](#red)

![[v2]-Banner-combo-flash-sale-07.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/a/1/e/a1eb63d9-56ef-45f7-8587-904888d79c7b-full.jpeg)

🧡🧡 Bạn đăng ký combo siêu ưu đãi tại [**ĐÂY**](https://happie.vn/combo/trung-thu) nhé!

[LOI]
-----------
## Đăng kí khoá học tại Happie, bạn sẽ luôn được:
- Học kiến thức mới nhất cùng các BÍ KÍP ĐỘC QUYỀN đến từ đội chuyên ngũ chuyên gia phát triển công thức của Happie. 
- Xem bài giảng trọn đời, học bất kì lúc nào tuỳ thích. 
- Hỗ trợ giải đáp thắc mắc 1:1 nhanh nhất, đến khi bạn làm bánh thành công 


Khóa học: Cách làm 6 VỊ BÁNH TRUNG THU LAVA THƯỢNG HẠNG

Công thức 6 loại nhân chảy vị thượng hạng chuẩn bánh trung thu lava nội địa Hồng Kông. Nhân bánh trong, dẻo mịn, chảy đẹp qua nhiều ngày.

Người sáng lập thương hiệu Savoury Days và Happie. Tác giả bộ sách best-seller  “Nhật ký học làm bánh". Dạy làm bánh offline và online từ năm 2017 (với gần 100.000 lượt đăng kí tính đến tháng 7 năm 2024). 

Cách làm bánh trung thu nội địa Hong Kong lava trứng chảy

### Tài liệu khóa học
Nhấn vào **[đây](https://drive.google.com/file/d/1RJ3t-n7tJZZQWgNJPDJo5ZxG7-hEMubO/view?usp=drive_link)** để tải tài liệu

Tài liệu khóa học

### Giới thiệu khóa học
[![Giới thiệu khóa học](https://v1.happie.vn/a/4/f/a4f292f3-2e8a-45df-8998-4dd25334a7fd.jpg)](video://1688)


Chuyên đề 6 vị lava Hong Kong thượng hạng có gì đặc biệt? 

Giới thiệu khóa học

### Giới thiệu nội dung bài học
[![giới thiệu bài học](https://v2.happie.vn/3/d/0/3d0a266b-7e46-43be-a31b-81a7dde6d44c.jpg)](video://1689)

### Lưu ý về dụng cụ - Nguyên liệu
[![lưu ý về dụng cụ nguyên liệu](https://v1.happie.vn/8/0/0/800cfdb5-fd21-404d-9663-60eed62c4450.jpg)](video://1690)

### Quy trình làm bánh Trung thu nhân chảy
[![quy trình làm bánh Trung thu nhân chảy](https://v2.happie.vn/6/4/7/64723fae-1291-4879-8735-7153602bc23a.jpg)](video://1691)

### Lưu ý quan trọng nhất để làm thành công bánh nhân lava
[![lưu ý quan trọng khi làm bánh lava](https://v1.happie.vn/3/4/4/3441df59-cc9a-4853-892a-e03d6e9b069a.jpg)](video://1693)

### Lưu ý quan trọng khi nướng bánh
[![lưu ý quan trọng khi nướng bánh](https://v2.happie.vn/e/3/1/e3117e14-1a5e-48bf-bfdd-02a0372d983a.jpg)](video://1695)

### Bánh thành phẩm thế nào là chuẩn
[![bánh thành phẩm thế nào là chuẩn](https://v2.happie.vn/4/d/2/4d206e7b-252f-4fd7-9327-df5023a0ba9f.jpg)](video://1692)

### Lưu ý khi bảo quản bánh nhân lava
[![lưu ý bảo quản](https://v2.happie.vn/5/e/c/5ec4f03d-0adf-46e6-843a-19096ae230c4.jpg)](video://1694)

Quy tắc quan trọng khi làm bánh nhân chảy

giới thiệu bài học

lưu ý về dụng cụ nguyên liệu

quy trình làm bánh Trung thu nhân chảy

lưu ý quan trọng khi làm bánh lava

lưu ý quan trọng khi nướng bánh

bánh thành phẩm thế nào là chuẩn

lưu ý bảo quản

### Giới thiệu nội dung bài học
[![giới thiệu bài học](https://v1.happie.vn/a/d/9/ad95b8b8-f41f-4057-8da4-a12c769f315e.jpg)](video://1696)

### Kỹ thuật nấu nhân chảy
[![Kỹ thuật nấu nhân chảy](https://v1.happie.vn/9/e/b/9ebc852b-93e1-4145-8080-a7428a09f06c.jpg)](video://1697)

### Kỹ thuật làm nhân bọc
[![kỹ thuật làm nhân bọc](https://v2.happie.vn/0/9/b/09b83e89-fbae-4495-a955-9a6a6baae0a0.jpg)](video://1698)

### Kỹ thuật bọc nhân chảy
[![kỹ thuật bọc nhân](https://v1.happie.vn/2/b/e/2befb8a3-a04f-481d-87e8-ea2bce5b3057.jpg)](video://1701)

### Kỹ thuật trộn bột vỏ bánh
[![kỹ thuật trộn bột vỏ bánh](https://v2.happie.vn/4/c/2/4c252a5a-9664-4f61-a23a-0aa0cccd49dc.jpg)](video://1703)

### Kỹ thuật bọc vỏ và Đóng bánh
[![kỹ thuật bọc vỏ bánh](https://v1.happie.vn/3/e/2/3e27db20-44c7-4e83-a0a8-5216eb9e7f1c.jpg)](video://1704)

### Kỹ thuật nướng bánh
[![kỹ thuật nướng bánh](https://v1.happie.vn/2/5/3/253b762b-b680-41cc-996e-823c3966c3fe.jpg)](video://1715)

Các kỹ thuật cơ bản khi làm bánh Trung thu nhân chảy

Kỹ thuật nấu nhân chảy

kỹ thuật làm nhân bọc

kỹ thuật bọc nhân

kỹ thuật trộn bột vỏ bánh

kỹ thuật bọc vỏ bánh

kỹ thuật nướng bánh

### Giới thiệu bài học 
[![giới thiệu bài học](https://v2.happie.vn/6/0/6/606cdbca-b68b-4af6-8c0d-fc2c6d8e5481.jpg)](video://1699)

### Nhân lava vị sầu riêng
[![nhân lava vị sầu](https://v1.happie.vn/a/e/1/ae1e8cb4-7dab-4f06-bad5-8d928baac181.jpg)](video://1700)

### Nhân bọc sầu riêng phomai 
[![nhân bọc sầu riêng](https://v2.happie.vn/e/6/b/e6beec19-8b79-45c0-a071-291730ae4485.jpg)](video://1702)

### Bọc nhân - Trộn Vỏ bánh vị sầu riêng
[![bọc nhân trộn vỏ](https://v1.happie.vn/9/5/e/95e001d3-9762-4e63-959b-c23ce1e88a24.jpg)](video://1707)

### Bọc vỏ - Đóng bánh - Nướng bánh
[![Bọc vỏ đóng bánh nướng bánh](https://v2.happie.vn/d/1/3/d13af867-9183-474c-a542-49b01c891acb.jpg)](video://1706)


Bánh Sầu riêng thượng hạng

nhân lava vị sầu

nhân bọc sầu riêng

bọc nhân trộn vỏ

Bọc vỏ đóng bánh nướng bánh

### Giới thiệu bài học
[![giới thiệu bài học](https://v2.happie.vn/b/e/a/beaa7f1d-69b3-4843-b3d3-223c46605ebd.jpg)](video://1708)

### Nhân lava Phomai - rượu Rum
[![nhân lava phomai rượu rum](https://v1.happie.vn/4/b/0/4b0a397d-3cc8-4ef3-9584-7effc74e6b35.jpg)](video://1709)

### Nhân bọc vị Cafe - rượu Rum
[![nhân bọc cafe rượu rum](https://v2.happie.vn/d/5/6/d5653965-1189-44db-af4c-4a427eaa14af.jpg)](video://1710)

### Bọc nhân - Trộn vỏ bánh vị Cafe
[![bọc nhân trộn vỏ cafe](https://v2.happie.vn/1/7/b/17b59a0c-d82c-4892-8d2a-fb2010e885a0.jpg)](video://1727)

### Bọc vỏ - Đóng bánh - Nướng bánh
[![Bọc vỏ đóng bánh nướng bánh tiramisu](https://v1.happie.vn/8/7/9/879b15e9-73b7-4b74-b28e-1c71dbdae4e1.jpg)](video://1729)

Bánh Tiramisu

nhân lava phomai rượu rum

nhân bọc cafe rượu rum

bọc nhân trộn vỏ cafe

Bọc vỏ đóng bánh nướng bánh tiramisu

### Giới thiệu bài học
[![giới thiệu bài học](https://v2.happie.vn/1/0/f/10f88031-0b1b-4db4-8764-5276647329fc.jpg)](video://1713)

### Nhân lava Socola tươi
[![nhân lava socola](https://v2.happie.vn/e/f/d/efdfa726-d185-4af9-bf0d-ce6eb0f4139d.jpg)](video://1714)

### Nhân bọc Socola cao cấp
[![nhân bọc socola](https://v1.happie.vn/c/e/a/ceaeb6ed-193b-403d-8841-dcad85aef2f7.jpg)](video://1716)

### Bọc nhân - Trộn vỏ bánh Socola
[![bọc nhân trộn vỏ bánh socola](https://v2.happie.vn/8/c/e/8cecee2c-a35e-472b-8fe5-b5887d7980a8.jpg)](video://1717)

### Bọc vỏ - Đóng bánh - Nướng bánh
[![Bọc vỏ đóng bánh nướng bánh](https://v2.happie.vn/2/3/1/2310b792-16d7-4446-989f-cf1f7f2aeaf6.jpg)](video://1718)


Bánh Socola Deluxe

nhân lava socola

nhân bọc socola

bọc nhân trộn vỏ bánh socola

### Giới thiệu bài học
[![giới thiệu bài học](https://v1.happie.vn/6/e/0/6e078586-d40b-4adb-85a4-5e2620b7b735.jpg)](video://1719)

### Nhân lava kem cheese
[![nhân lava kem cheese](https://v2.happie.vn/c/d/7/cd7e7b5a-399b-4cbd-8f13-b6225820eb13.jpg)](video://1720)
 
### Nhân bọc hồng trà sữa
[![nhân bọc trà sữa update](https://v2.happie.vn/d/d/0/dd0796af-6891-4225-8994-193e2f284df8.jpg)](video://1730)

### Bọc nhân - Trộn vỏ bánh hồng trà
[![bọc nhân trộn vỏ](https://v2.happie.vn/b/4/a/b4a28b45-2a94-467a-8879-4d778bb2e357.jpg)](video://1722)

### Bọc vỏ - Đóng bánh - Nướng bánh
[![Bọc vỏ đóng bánh nướng bánh](https://v1.happie.vn/9/8/4/984ab3ea-ccfc-43c1-9651-608e4574a611.jpg)](video://1723)


Bánh Hồng trà Kem cheese

nhân lava kem cheese

nhân bọc trà sữa update

### Giới thiệu bài học
[![giới thiệu bài học](https://v1.happie.vn/d/4/c/d4c2f149-05ac-446c-b333-673abd8a9c21.jpg)](video://1731)

### Nhân lava vị dâu tây
[![nhân lava dâu tây](https://v2.happie.vn/d/f/3/df3ad5f1-910f-4688-8044-006b4dfc96d3.jpg)](video://1732)

### Nhân bọc vị trà xanh
[![nhân bọc trà xanh](https://v1.happie.vn/b/2/6/b2645c7b-40a3-4853-bd7c-797c5adebd4c.jpg)](video://1733)

### Bọc nhân - Trộn vỏ bánh dâu tây 
[![vỏ bánh dâu tây](https://v2.happie.vn/f/1/c/f1ced245-834f-4d81-87ef-f6a6d0ff93e0.jpg)](video://1734)

### Bọc vỏ - Đóng bánh - Nướng bánh
[![Bọc vỏ đóng bánh nướng bánh trà xanh](https://v1.happie.vn/0/4/2/042022cb-db5c-4a58-97a2-b47739457e2e.jpg)](video://1735)


Bánh Trà xanh Dâu tây 

nhân lava dâu tây

nhân bọc trà xanh

vỏ bánh dâu tây

Bọc vỏ đóng bánh nướng bánh trà xanh

### Giới thiệu bài học
[![giới thiệu bài học](https://v2.happie.vn/d/6/d/d6d61298-95c1-4593-9f9a-e6168a1561a6.jpg)](video://1736)

### Nhân lava vị xoài
[![nhân lava xoài](https://v1.happie.vn/1/9/0/190794bd-971f-4485-868f-a474e06b0618.jpg)](video://1737)

### Nhân bọc vị dừa non
[![nhân bọc dừa non](https://v2.happie.vn/d/4/0/d409cda2-a42e-4a77-ab4c-0625c3674975.jpg)](video://1738)

### Bọc nhân - Trộn vỏ bánh vị xoài
[![bọc nhân trộn vỏ](https://v1.happie.vn/f/c/9/fc948f6a-fa03-4d72-ae7f-1eafd198b346.jpg)](video://1739)

### Bọc vỏ - Đóng bánh - Nướng bánh
[![Nướng bánh xoài](https://v2.happie.vn/d/4/7/d47bda84-0c31-46fa-9333-5153633be10f.jpg)](video://1740)


Bánh Xoài Dừa nhiệt đới 

nhân lava xoài

nhân bọc dừa non

Nướng bánh xoài

### Lưu ý khi làm bánh lava số lượng lớn
[![lưu ý khi làm bánh lava số lượng lớn](https://v2.happie.vn/f/8/a/f8a1bc17-1b52-4c4a-9daf-a998167c93be.jpg)](video://1724)

### Cách làm nhân số lượng lớn
[![cách làm nhân bánh số lượng lớn](https://v1.happie.vn/5/2/8/528ec9be-ed2f-4540-b298-fdece54d21a5.jpg)](video://1725)

### Cách trộn bột vỏ bánh số lượng lớn
[![trộn vỏ số lượng lớn](https://v1.happie.vn/f/1/f/f1f17638-eab9-4c1e-811c-972a9c2fd9ae.jpg)](video://1726)

### Bảng tính chi phí tự động
Nhấn vào **[đây](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1tgBqnFJaYB5z1M7_olTcEr80wO9ZUK6i/edit?usp=sharing&ouid=115138424713542603483&rtpof=true&sd=true)** để tải tài liệu

### Bộ ảnh chụp để đăng bài bán hàng
Nhấn vào **[đây](https://drive.google.com/drive/folders/1R-9XrdL2MS9CFmM-Ag511fLn6thAGgnm?usp=sharing)** để tải tài liệu

### Nội dung mô tả bánh để đăng bài bán hàng
Ra mắt menu bánh Trung thu lava Hong Kong độc quyền bếp nhà mình năm nay ;)
Bạn nào đã ăn dòng bánh lava nhập khẩu nội địa Hong Kong rồi thì sẽ biết sự khác biệt của em nó. Kiểu vỏ mềm thơm mùi bơ sữa, ít ngọt, nhân lava bên trong chảy dẻo, ăn như bánh ngọt tráng miệng bình thường chứ không sợ ngọt hay khé gì cả. Đặc biệt là nhân lava để qua vài ngày hay để tủ lạnh vẫn chảy mềm ngon nha.
Bánh nhà mình có các vị:
- Sầu riêng thượng hạng (vỏ sầu riêng, nhân bọc sầu riêng phomai, nhân lava sầu tươi), combo hủy diệt với tín đồ sầu riêng :D 
- Tiramisu (vỏ bánh cafe, nhân bọc cafe rượu rum, nhân chảy phomai mascarpone). Chân ái, đỉnh cao nhất menu, bánh Trung thu nhưng ăn giống hệt một miếng Tiramisu kiểu Ý chuẩn chỉnh, thơm đậm mùi cafe và rượu rum mê lắmmm!!!
- Socola Deluxe, bánh Trung thu nhưng ăn giống hệt một miếng socola tươi thượng hạng, vì siêuuuu đậm vị socola từ vỏ tới nhân (chứ không phải bánh Trung thu cho thêm bột cacao đâu nha) ;)
- Hồng trà kem cheese (Vỏ bánh hồng trà, nhân bọc trà sữa, nhân lava kem cheese mặn), combo trà sữa kem cheese này chắc không cần nói nhiều nữa rồi nhỉ, siêu thơm mùi trà và ngậy béo vị phomai ạ.
- Combo hoa quả kiểu chua ngọt dễ ăn: Trà xanh - Dâu tây và Xoài - Dừa, dành cho gu hoa quả, tươi tươi mát mát nha.

Làm bánh Trung thu lava cực lắm lắm, đặc biệt là dòng bánh Hong Kong này, một mẻ không thể làm được nhiều, số lượng rất có hạn thôi mọi người lên đơn luôn đi nhaa. Mình chỉ nhận bánh đã đặt trước thôi ạ!!!

Khóa học: Cách làm 6 VỊ BÁNH TRUNG THU LAVA THƯỢNG HẠNG

Giáo viên hướng dẫn

1698

48

3.25

Giáo viên

Linh Trang

Hỗ trợ