Name: Khóa học: Cách làm Socola tươi - NAMA CHOCOLATE
Price: 645000 VND

## [Chỉ 3 BƯỚC đơn giản - Nguyên liệu Việt Nam DỄ MUA - làm được nama socola VUÔNG ĐẸP, L U CHẢY, VỊ THƠM NGON TAN TRONG MIỆNG](#red)

Với những nguyên liệu phổ thông tại Việt Nam, việc làm được hộp nama socola vuông đẹp, giữ form nhưng vẫn thơm ngon thượng hạng, thực sự là một bài toán khó với những homebaker không có nhiều kinh nghiệm hay dụng cụ! 

Làm theo cách thông thường, bạn sẽ luôn cần "đánh đổi" giữa việc: Vị thơm ngon nhưng nama nhanh chảy nhão. Hoặc nama giữ form tốt nhưng lại bị cứng, ngọt nhiều và không tan trong miệng. Nếu muốn có cả 2, thì các bước thao tác lại phức tạp và rủi ro hơn. 

**NHƯNG, tụi mình đã tìm ra quy trình mới và bí kíp để bạn ĐẠT ĐƯỢC TẤT CẢ YÊU CẦU TRÊN: Dùng nguyên liệu dễ mua, các bước đơn giản và thành công gần như tuyệt đối, nhưng hương vị đảm bảo mềm dẻo tan trong miệng!**

## "Công thức nama socola dễ và ngon nhất từng thử" là phản hồi của các bạn học viên sau khi thử phương pháp mới trong khóa học
**[Để xem các trả bài, bạn hãy quẹt sang phải hoặc bấm mũi tên sang phải, hoặc xem thêm trong phần "Sản phẩm học viên" nhé.](#blue)**

[LOC]

## [Trong chuyên đề Nama Socola này, bạn sẽ được học](#red)

[![Giới thiệu khóa học](https://v2.happie.vn/a/1/e/a1e54e9a-fb85-4d85-8526-17efd0ac16d2.jpg)](video://2060)

[TOC]

## Phương pháp làm Nama Socola độc quyền
- Bí kíp để socola chịu nhiệt tốt, mềm dẻo dễ thao tác, thành phẩm vuông đẹp lâu chảy.
- Nguyên liệu dễ mua, giá thấp.
- Chỉ 3 bước đơn giản, tỉ lệ thành công gần như tuyệt đối.
- Hương vị thơm ngon thượng hạng: Ít ngọt, tan trong miệng.

## Combo 5 vị Nama hot nhất
- Đầy đủ các vị từ cơ bản (nama đen truyền thống, nama trà xanh), tới các vị ấn tượng (nama tiramisu, nama rượu berries, caramel mặn).
- Dễ dàng làm hộp lẻ vị hay mix vị theo yêu cầu và sở thích của người được tặng

## Bài học giúp chủ tiệm đắt hàng
- Các lưu ý khi kinh doanh socola Valentine.
- Bảng tính chi phí tự động, ảnh đẹp và nội dung thu hút để quảng cáo.


## [Dù không có kinh nghiệm, dụng cụ gì, sau khi học xong, bạn có thể](#red)
- Kinh doanh **SIÊU LỢI NHUẬN** (cost chỉ bằng 1/4 - 1/3 giá bán) vụ Valentine mà không cần đầu tư thêm gì. 
- Quy trình nhanh - tiện - thành phẩm chuẩn đẹp, dễ dàng thu hút khách mua làm quà tặng Valetine.
- Dễ vận chuyển, bảo quản.
- Tự tay làm quà tặng ấn tượng, ý nghĩa cho người đặc biệt dịp lễ tình nhân.


**LƯU Ý:**

[Công thức trong khoá học này được viết đặc biệt cho các học viên ở Việt Nam và cần có đủ cả hai loại socola compound và socola nguyên chất. Các học viên ở Việt Nam có thể mua nguyên liệu rất dễ dàng nhưng ở nước ngoài nhìn chung sẽ khó mua socola compound. Do vậy học viên ở nước ngoài vui lòng cân nhắc kĩ trước khi đăng kí.](#red)

## [ƯU ĐÃI 35% khi đăng ký cùng chuyên đề SOCOLA TRUFFLE tại Happie](#red)
Nếu đã thích Nama Socola, thì bạn nhất định không nên bỏ qua combo cùng với khóa Socola Truffle nhé, vì combo này được **GIẢM 30-35% HỌC PHÍ**, các nguyên liệu và quy trình gần tương tự nhau nên không cần phải đầu tư thêm gì khác.

Chuyên đề Socola Truffle sẽ hướng dẫn bạn cách để làm truffle **nhanh - nhàn - nặn viên tròn đẹp không chảy dính - biến tấu 6 vị kẹo hot nhất** để làm set quà Valentine ấn tượng ;)

## Đăng ký combo siêu ưu đãi tại [**ĐÂY**](https://happie.vn/combo/nama-truffle) 


![[Combo-thumbnail]-Combo-socola-nama-02.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/e/5/d/e5d518be-bc2b-4a08-9559-a19ed3767608-full.jpeg)

[LOI]

-----------
## Đăng kí khoá học tại Happie, bạn sẽ luôn được:
- Học kiến thức mới nhất cùng các BÍ KÍP ĐỘC QUYỀN đến từ đội chuyên ngũ chuyên gia phát triển công thức của Happie. 
- Xem bài giảng trọn đời, học bất kì lúc nào tuỳ thích. 
- Hỗ trợ giải đáp thắc mắc 1:1 nhanh nhất, đến khi bạn làm bánh thành công.

Khóa học: Cách làm Socola tươi - NAMA CHOCOLATE

Công thức làm nama socola tươi cắt miếng vuông đẹp - mềm mịn - chịu nhiệt tốt từ nguyên liệu dễ mua. Hương vị thơm ngon thượng hạng mềm tan trong miệng, chuẩn kiểu Nhật Bản để đem tặng dịp Valentine. Cách làm 5 vị nama chocolate hot nhất: nama socola đen, nama trà xanh, nama tiramisu…

Người sáng lập thương hiệu Savoury Days và Happie. Tác giả bộ sách best-seller  “Nhật ký học làm bánh". Dạy làm bánh offline và online từ năm 2017 (với gần 100.000 lượt đăng kí tính đến tháng 7 năm 2024). 

socola nama

### Công thức các loại socola trong khóa học
Nhấn vào [**ĐÂY**](https://drive.google.com/file/d/1M4x5PHjF-PPpcPYLeGQiN9EstSR_XZx3/view?usp=sharing) để tải tài liệu

### Địa chỉ mua nguyên liệu
Nhấn vào [**ĐÂY**](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1Uxyad2ogHXLRIpwOSjv1k4SGBRmUUPMk/edit?usp=sharing&ouid=115138424713542603483&rtpof=true&sd=true) để tải tài liệu

### Địa chỉ mua dụng cụ
Nhấn vào [**ĐÂY**](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1fEidiKWZL-pm2UdH9g22ZblV-SQuqiIW/edit?usp=sharing&ouid=115138424713542603483&rtpof=true&sd=true) để tải tài liệu

Tài liệu khóa học

### Chuyên đề Nama Socola được học gì?
[![Giới thiệu khóa học](https://v2.happie.vn/8/2/1/821aa404-cf79-4fa8-b374-33d35cff752c.jpg)](video://2061)


Giới thiệu khóa học

### 1. Lưu ý về dụng cụ
[![lưu ý dụng cụ nama](https://v2.happie.vn/2/5/d/25dcc2d6-8a62-4607-85ae-c251d111fff1.jpg)](video://2062)

### 2. Lưu ý về Socola
[![lưu ý socola nama](https://v2.happie.vn/f/d/6/fd6ad8f2-1cb7-439c-b9de-6cfeea0f7939.jpg)](video://2063)

### Lưu ý về các nguyên liệu khác
[![nguyên liệu khác nama](https://v1.happie.vn/b/4/f/b4f89048-f367-4bc5-8380-2137c5958127.jpg)](video://2064)


Lưu ý quan trọng về nguyên liệu và dụng cụ

lưu ý dụng cụ nama

lưu ý socola nama

nguyên liệu khác nama

### 1. Giới thiệu nguyên liệu
[![giới thiệu nguyên liệu](https://v1.happie.vn/b/1/5/b15bab10-0429-49bf-9776-fea5ca605e5c.jpg)](video://2065)

### 2. Nấu socola
[![nấu socola](https://v2.happie.vn/4/1/c/41c084cd-9da8-4c77-8c28-1982b7163ad2.jpg)](video://2066)

### 3. Tạo hình - Hoàn thiện
[![Tạo hình - hoàn thiện](https://v1.happie.vn/7/2/d/72d78b2f-a0ae-4e6c-a3fd-fe5ff7b44b8e.jpg)](video://2067)

### 4. Bảo quản
- Chỉ nên phủ topping lên nama socola (bột cacao, trà xanh,..) trước khi dùng, tránh việc topping bị ngấm ẩm từ nama và bết lại. 
- Nama socola sau khi làm xong LUÔN CẦN BẢO QUẢN TRONG TỦ LẠNH đến khi dùng.
- Nama theo công thức trong khóa học có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng mát (dưới 25ºC) khoảng 2 giờ. Nếu gửi vận chuyển xa hoặc thời tiết nóng, bạn cần cho hộp socola vào túi xốp bạc giữ nhiệt tránh làm socola bị chảy (có thể dùng thêm đá khô). Túi xốp giấy bạc có thể mua tại đây: https://shope.ee/1ftHjp7XA6 
- Nếu làm để tặng/kinh doanh, bạn lưu ý với người nhận về việc cần để socola trong tủ lạnh nhé.
- Socola rất dễ hút mùi từ môi trường xung quanh. Vì vậy, trong khi bảo quản tủ lạnh, cần bọc rất kín hộp socola, tránh việc socola bị hút mùi từ các loại đồ ăn khác trong tủ lạnh.
- Socola để ngăn mát tủ lạnh được khoảng 10 – 15 ngày. Nên ăn sớm trong khoảng 5 ngày, tránh việc socola bị hút mùi từ tủ lạnh sẽ kém ngon hơn.
- Bảo quản ngăn đá: Bọc kín hộp socola, để ngăn đá khoảng 1 tháng, khi ăn rã đông trong ngăn mát (vẫn giữ nguyên màng bọc). 
- Nếu muốn để socola trong ngăn đá lâu hơn, bạn cần bảo quản kĩ hơn: Bọc 4 – 5 lớp màng bọc thực phẩm ngoài hộp socola, để socola trong ngăn mát ít nhất 1 ngày rồi mới chuyển sang ngăn đá. Khi rã đông, giữ nguyên màng bọc, để rã đông trong ngăn mát 1 ngày rồi mới bỏ màng bọc và sử dụng.


Công thức Nama Socola đen (bài cơ bản, quan trọng không được bỏ qua)

giới thiệu nguyên liệu

nấu socola

Tạo hình - hoàn thiện

### 1. Giới thiệu nguyên liệu
[![Giới thiệu nguyên liệu](https://v1.happie.vn/3/0/6/306c629e-ebd0-4ad2-ad69-b6b38009cef6.jpg)](video://2068)

### 2. Nấu socola
[![nấu socola nama trà xanh](https://v2.happie.vn/c/8/c/c8c1b19a-33b1-473d-bba1-a3099d087f79.jpg)](video://2069)

### 3. Tạo hình - Hoàn thiện
[![tạo hình nama trà xanh](https://v1.happie.vn/4/3/b/43b4e0a4-3e85-4164-bac8-cd55bc15a81f.jpg)](video://2070)


Công thức Nama Trà xanh (bài cơ bản - quan trọng không được bỏ qua)

Giới thiệu nguyên liệu

nấu socola nama trà xanh

tạo hình nama trà xanh

### 1. Giới thiệu nguyên liệu
[![Giới thiệu nguyên liệu](https://v2.happie.vn/f/5/6/f56689cc-6e37-404f-be71-eb4c33f78313.jpg)](video://2071)

### 2. Nấu socola
[![nấu socola](https://v1.happie.vn/c/7/7/c778070d-7dc3-462c-a64a-f84e82ec0aa4.jpg)](video://2072)

### 3. Tạo hình - Hoàn thiện
[![tạo hình hoàn thiện tiramisu](https://v2.happie.vn/d/e/d/ded7a656-2ce7-4f90-9e69-a49efd932294.jpg)](video://2073)


Công thức Nama Tiramisu

tạo hình hoàn thiện tiramisu

### 1. Giới thiệu nguyên liệu
[![Giới thiệu nguyên liệu](https://v1.happie.vn/1/9/d/19d22d47-298f-491f-a781-909bff3e6925.jpg)](video://2074)

### 2. Nấu socola
[![nấu socola](https://v2.happie.vn/7/b/3/7b3a8493-dbee-4b21-b749-c69a32d99043.jpg)](video://2075)

### 3. Tạo hình - Hoàn thiện
[![tạo hình hoàn thiện](https://v1.happie.vn/6/b/5/6b5ae1da-b6cc-49ba-bf1a-468c1b5cd6c5.jpg)](video://2076)


Công thức Nama Rượu Berries 

tạo hình hoàn thiện

### 1. Giới thiệu nguyên liệu
[![Giới thiệu nguyên liệu](https://v1.happie.vn/6/b/0/6b0a4344-392b-4ada-b1e5-bc30313adfc2.jpg)](video://2077)

### 2. Nấu socola
[![nấu socola caramel](https://v1.happie.vn/5/0/0/500e654a-592f-4603-b8eb-e4d38475030d.jpg)](video://2078)

### 3. Tạo hình - Hoàn thiện
[![tạo hình hoàn thiện](https://v2.happie.vn/8/b/1/8b18f30c-452f-4d8b-b50a-f589d1eed7c2.jpg)](video://2079)


Công thức Nama Caramel mặn

nấu socola caramel

### Lưu ý khi kinh doanh Nama Socola
1. Socola Valentine là món mùa vụ, chỉ kéo dài trong khoảng 2 - 3 ngày. Vì vậy nếu bạn kinh doanh với quy mô nhỏ - vừa, hãy nhận đơn đặt hàng từ trước Tết, từ đó ước chừng số lượng đơn cần làm để chuẩn bị nguyên liệu hợp lý. Sau Tết nguồn cung socola valentine cũng sẽ ít hơn, bạn đăng bài nhận đơn từ trước Tết sẽ có lợi ích rất lớn trong việc thuyết phục khách hàng, giúp khách cảm thấy an tâm.

2. Nên làm socola trước ngày giao hàng 1 ngày. VD: Nếu bạn cần giao hàng vào ngày 14/2, hãy làm từ chiều sáng ngày 13/2, để socola có thời gian nghỉ tối thiểu 16 giờ trong tủ lạnh cho socola ổn định hoàn toàn.

3. Socola rất dễ hút mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh. Vì vậy, trước khi làm socola, bạn hãy dọn thật sạch tủ, tránh để thực phẩm sống hay các món nặng mùi trong tủ lạnh. Socola khi bảo quản trong tủ cần bọc thật kín, bạn có thể mua sẵn túi xốp giữ nhiệt (có ghi trong phần bảo quản socola tại tài liệu), để socola vào và dán miệng túi luôn rồi mới để tủ lạnh, khi giao chỉ cần giao cả túi là được.

4. Ngoài socola nguyên vị (vị socola đen, socola trà xanh,..), bạn có thể mix nhiều vị trong  một hộp cho khách.

5. Socola Valentine thường được mua để làm quà tặng, lưu ý quan trọng nhất để thuyết phục khách hàng là hình ảnh phải đủ đẹp.

### Bảng tính chi phí (giá cost)

1.Bảng giá cost tham khảo




![[Nama]-Cost-va-gia-ban-01.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/8/0/f/80fbc314-4a2f-4927-b9ae-e6705cbbae7b-full.jpeg)




2. Bảng tính chi phí tự động
Bạn nhấn vào link ở dưới sẽ thấy bảng tính Cost. Bạn nhấn vào Tệp (File) để tải về và mở trên máy tính bằng phần mềm Excel thì mới sửa được nhé, còn sửa trực tiếp khi mở link thì không được do đây là file gửi chung cho tất cả mọi người.

Nhấn vào [**ĐÂY**](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1BThFWpeYX13JuHDkiBDXNsh2o_lDqP-R/edit?usp=sharing&ouid=100826769434795962222&rtpof=true&sd=true) tải tài liệu

### Bộ ảnh để quảng cáo bán hàng

Nhấn vào [**ĐÂY**](https://drive.google.com/drive/folders/1vq7DChun_NNTOoc9TCofJZb9UCly4H-P?usp=sharing) để tải ảnh

### Mô tả để đăng bài quảng cáo


❤️Socola nama mềm thơm tan trong miệng, ăn là nghiền, tiệm cam kết sử dụng nguyên liệu sang-xịn, hương vị chuẩn socola cao cấp
🔶Tiệm có 5 vị cho bạn lựa chọn
🔸Nama vị nguyên bản
🔸Nama vị Trà xanh
🔸Nama vị Tiramisu
🔸Nama vị Berries Rose
🔸Nama vị Caramel Mặn
Socola Nama tươi có độ ngọt vừa phải được làm từ socola nguyên chất chắc chắn sẽ là một món quà tuyệt vời dành tặng nửa kia của bạn trong ngày Valentine.


Bài học dành riêng học viên kinh doanh

Tụi mình rất mong chờ ảnh trả bài bánh ngon của bạn, đừng quên chụp lại và gửi tại đây nha. 
Nếu cần nhận xét bánh thành phẩm hay có câu hỏi gì, bạn cũng có thể hỏi luôn nhé ❤️
[create_project]

Khóa học: Cách làm Socola tươi - NAMA CHOCOLATE

Giáo viên hướng dẫn

821

19

1.25

Giáo viên

Linh Trang

Hỗ trợ