Name: Khóa học: Cách nấu chè bưởi giòn ngon, đơn giản
Price: 395000 VND

## [Cách nấu chè bưởi giòn ngon, trong veo không bị đắng trong 20 phút ](#red)

*Làm sao để nấu chè bưởi dẻo giòn sần sật, màu vàng óng trong veo như pha lê, để tủ lạnh vẫn sánh dẻo không bị vữa?* 

Khóa học này sẽ hướng dẫn bạn cách **nhanh nhất, đơn giản nhất** để nấu 1 nồi chè bưởi nhiều cùi, ít ngọt đúng như ý thích gia đình. Không phải đi xa, không cần tìm hàng chè ngon, sau khi biết công thức này bạn có thể nấu chè bưởi bất kì lúc nào để cả nhà ăn giải khát ngày hè. 

Đây cũng là công thức siêu nhanh - siêu nhàn, giúp các mẹ bỉm sữa, các bạn văn phòng tranh thủ thời gian buổi tối để có thêm thu nhập tốt từ việc kinh doanh chè bưởi trong các khu dân cư, văn phòng.

## Bạn được học TẤT CẢ bí kíp nấu chè bưởi ngon, đơn giản

[![Giới thiệu khóa học](https://v1.happie.vn/b/6/7/b673dcbd-5cf6-4525-a27d-7a753fb4966b.jpg)](video://2323)

## Cách khử đắng cùi bưởi tươi trong 10 phút
- Không cần ngâm qua đêm, không cần vắt nhiều lần, bạn sẽ biết bí kíp độc quyền giúp cùi bưởi hết đắng nhanh nhất. Cùi bưởi xử lý xong có thể cấp đông dùng dần, khi muốn ăn chỉ cần lấy ra nấu rất tiện.
- Cách chọn cùi bưởi chuẩn để cùi dai giòn sần sật, trong veo vàng óng.
- **Lưu ý quan trọng** khi dùng cùi bưởi khử đắng sẵn.

## Cách nấu chè bưởi chuẩn, để tủ lạnh vẫn dẻo ngon không bị vữa
- Bí kíp giúp đậu xanh bở tơi, không bị sượng khi để lạnh.
- Cách nấu nước chè thơm ngon, dẻo sánh như tiệm chỉ với bột năng.

## Trọn bộ công thức chè bưởi hoàn chỉnh
- Chè bưởi đậu xanh truyền thống
- Chè bưởi cốm hot trend
- Chè bưởi ngô
- Công thức nước cốt dừa hoàn hảo cho chè bưởi.

## Bài học giúp kinh doanh đắt hàng
- Các lưu ý khi kinh doanh chè bưởi để tiết kiệm thời gian, chi phí.
- Bộ tài liệu tính giá, ảnh bánh đẹp, mô tả hay để đăng bài bán hàng.

## ƯU ĐÃI LỚN khi đăng ký combo 3 KHÓA CHÈ HOT NHẤT
Ngoài chè bưởi, tụi mình còn 2 khóa **Chè khúc bạch và Chè xoài, chè bơ**, công thức chuẩn vị tiệm đắt hàng và cách làm nhanh trong 20 - 30 phút. Với bộ 3 khóa học này, bạn có thể **tự nấu chè ngon cho gia đình** bất kì lúc nào, không cần đi xa, không tốn chi phí, cả nhà luôn có sẵn chè mát lạnh để ăn ngày hè.

Đây cũng là combo 3 món chè **nấu nhanh nhất, dễ bán nhất** cho các mẹ bỉm sữa, các bạn văn phòng tranh thủ thời gian buổi tối để có thêm thu nhập tốt từ việc kinh doanh chè trong các khu dân cư, văn phòng

![[Course-detail]-Che-buoi-01.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/7/4/b/74b732ae-08d3-45ca-bdbb-141663571924-full.jpeg)

Bạn sẽ **TIẾT KIỆM HƠN RẤT NHIỀU** khi đăng ký combo 3 khóa nên đừng bỏ qua nha

## Đăng ký combo siêu ưu đãi tại [**ĐÂY**](https://happie.vn/combo/cach-nau-che) 

[LOI]

-----------
## Đăng kí khoá học tại Happie, bạn sẽ luôn được:
- Học kiến thức mới nhất cùng các BÍ KÍP ĐỘC QUYỀN đến từ đội chuyên ngũ chuyên gia phát triển công thức của Happie. 
- Xem bài giảng trọn đời, học bất kì lúc nào tuỳ thích. 
- Hỗ trợ giải đáp thắc mắc 1:1 nhanh nhất, đến khi bạn làm bánh thành công.

Khóa học: Cách nấu chè bưởi giòn ngon, đơn giản

Hướng dẫn nấu chè bưởi giòn ngon không bị đắng. Cách làm siêu nhanh, đơn giản, bất bại ngay tại nhà. Bí kíp khử đắng cùi bưởi trong 10 phút. Cách nấu chè sánh dẻo, không bị vữa dù để tủ lạnh. Đầy đủ công thức chè bưởi cốm, công thức chè ngô.


Người sáng lập thương hiệu Savoury Days và Happie. Tác giả bộ sách best-seller  “Nhật ký học làm bánh". Dạy làm bánh offline và online từ năm 2017 (với gần 100.000 lượt đăng kí tính đến tháng 7 năm 2024). 

### 1. Công thức các món trong khóa học
Nhấn vào **[ĐÂY](https://drive.google.com/file/d/1AevFq2b_2zLzhpCv5K1S3MfGTyqpdfyj/view?usp=sharing)** để tải tài liệu

### 2. Địa chỉ mua nguyên liệu
Nhấn vào **[ĐÂY](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1GCjBSpzCZJafGhJMGxrzqX3rhpp9aC9t8af8LW5Uufc/edit?usp=sharing)** để tải tài liệu

### 3. Địa chỉ mua dụng cụ
Nhấn vào **[ĐÂY](https://docs.google.com/spreadsheets/d/168k5z55HJB_0AEpKhcg-xTmREysvWHFSHgFSf8MKYLw/edit?usp=sharing)** để tải tài liệu

Tài liệu khóa học

### 1. Giới thiệu khóa học
[![Giới thiệu khóa học](https://v1.happie.vn/3/1/2/3128d92d-cc49-4f77-87ab-2d2a51ffd68d.jpg)](video://2332)

### 2. Điểm danh dụng cụ dùng trong khóa học



1. Dụng cụ cân đong


Trong làm bánh việc cân đo nguyên liệu chính xác là việc bắt buộc, do đó bạn cần có đủ 2 loại dụng cụ sau đây:


Cân điện tử: Nên sử dụng cân điện tử có thể đong đến 0,1 hoặc 1g. Học viên không nên dùng cân đồng hồ vì sẽ không đo được chính xác.


![cân tiểu ly.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/c/7/3/c73a225c-fa5a-4751-bf92-5dea6f1c9e56-full.jpeg)


2. Dụng cụ trộn


Spatula (phới dẹt): Chọn phới silicon chịu nhiệt tốt, phần thân được đúc liền với phới.


![spatula - Copy (1).jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/2/6/f/26f32875-2edd-4523-8c6d-3355d715f3d2-full.jpeg)


Phới lồng: Nên chọn loại phới cầm vừa tay, lồng đánh to, chắc chắn


![Phoi-long-danh-trung-cam-tay-bang-inox.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/0/5/3/053402fd-f842-46f1-b9a5-e3d7ba08fca7-full.jpeg)


Âu trộn: Âu inox có thành cao, đường kính âu rộng để trộn nguyên liệu không bị bắn


![tô inox (1).jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/4/8/8/488d6f78-1a62-49e5-8d03-0651c5653ea9-full.jpeg)


3. Dụng cụ khác


Nồi đun: Sử dụng nồi chống dính trong gia đình, có thành cao và đáy dày.


![quanh-inox-day-lien-trimax-baby-el-3848-size-14cm-1000x1000.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/0/5/2/052cb66d-a3ed-43dc-84d2-e4529b1d682a-full.jpeg)


Rây: Chọn rây có mắt lưới nhỏ, có quai để đặt lên thành âu trộn 


![RAY BOT.jpeg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/3/8/6/3865853f-07a4-4d6a-8d27-0cb98f374695-full.jpeg)


Túi vải lọc: Dùng để hấp đậu không bị ướt và vắt cùi bưởi được kiệt nước. 


![Tui-vai-loc.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/9/b/d/9bde423c-cfa5-44f9-bc98-cdb1593c27d2-full.jpeg)



Giới thiệu dụng cụ

Giới thiệu khóa học

### 1. Lưu ý quan trọng về nguyên liệu
**1. Cùi bưởi** 
* Nên dùng cùi bưởi tươi để đảm bảo chất lượng chè. Chọn cùi bưởi theo chí sau:
- Nên dùng cùi bưởi năm roi hoặc bưởi da xanh.
- Chọn quả bưởi tươi. Bưởi già phần cùi sẽ bị dai, xác.
- Chọn quả bưởi ở ngoài vỏ có gai nhỏ li ti. Gai bưởi to là quả bưởi còn nhiều tinh dầu, khử đắng sẽ mất công hơn.

- Không nên dùng cùi bưởi sấy khô.
- Nếu mua cùi bưởi tươi đã khử đắng, nên chọn cơ sở uy tín, chất lượng tốt, hỏi kỹ người bán hàng dùng loại bưởi gì, khử đắng cùi bưởi bằng cách nào (đôi khi để làm với số lượng lớn sẽ cần sử dụng phèn chua để khử đắng nhanh, về lâu dài sẽ không tốt cho sức khỏe).

**2. Đường thốt nốt
- Có 3 loại đường thốt: Đường sệt, đường hạt, đường dạng khối to. Ngon nhất là đường sệt, sau đó đến đường hạt, cuối cùng là đường dạng khối to (dùng đường dạng khối to sẽ làm nước chè đục hơn). Đường thốt nốt càng ngon chè sẽ càng ngon. Nếu cần tiết kiệm chi phí, bạn có thể dùng đường giá bình dân ở bước ngâm cùi bưởi, để dành đường ngon cho bước nấu chè nhé.
- Tụi mình hay sử dụng đường thốt nốt dạng sệt của Palmania và Thảo Nguyên Home. 
- Lượng đường có thể tăng giảm tùy khẩu vị.

**3. Đậu xanh** 
- Chọn đậu xanh mộc đã tách vỏ, hạt to, mẩy.
- Đậu thơm ngon thì khi để tủ lạnh sẽ không bị cứng, sượng. 

**4. Bột năng** 
- Nên dùng bột năng Tài Ký sẽ cho kết cấu chè dẻo và sánh nhất.
- Trên thị trường có loại “bột quấy chè chuyên dụng”, nhiều người nói rằng phải dùng loại bột này chè mới không bị vữa. Theo tìm hiểu của tụi mình loại bột này sẽ được làm từ bột của các loại đậu, bột năng và các chất phụ gia khác, thường được làm gia công nên không có bao bì nhãn mác, chất lượng không ổn định. Nếu bạn nấu chè theo đúng hướng dẫn khóa học thì yên tâm là dùng bột năng chè vẫn sánh dẻo không bị vữa nha. Ưu điểm của bột khuấy chè là giá thành rẻ hơn bột năng, nếu bạn kinh doanh cần giảm chi phí và tìm được địa chỉ bán uy tín thì có thể dùng lượng tương đương, cách làm giống như dùng bột năng

### 2. Quy trình làm chè bưởi
- Bước 1: Sơ chế và khử đắng cùi bưởi. Cùi bưởi khử đắng xong vắt kiệt nước trước khi dùng. Cùi bưởi khử đắng có thể dùng luôn hoặc cấp đông, khi dùng rã đông hoàn toàn.
- Bước 2: Ngâm đậu xanh, hấp chín đậu xanh rồi để nguội. Đậu xanh có thể dùng luôn hoặc cấp đông dùng dần.
**Vào buổi nấu chè:**
- Bước 3: Ngâm cùi bưởi với nước bột năng rồi áo bột ngoài cùi bưởi.
- Bước 4: Đun nước đường thốt nốt, cho cùi bưởi vào luộc tới khi cùi bưởi chín và chuyển trong.
- Bước 5: Vớt cùi bưởi ra ngoài. Hoà tan bột năng với nước, cho từ từ vào nồi nước luộc cùi bưởi, khuấy trên lửa nhỏ tới khi bột năng chín hoàn toàn, nước trong và sệt.
- Bước 6: Cho đậu xanh, cùi bưởi đã luộc vào, đảo nhẹ nhàng cho nguyên liệu hoà quyện.

### 3. Xử lý đậu xanh
[![xử lý đậu xanh](https://v1.happie.vn/1/1/e/11ec3e97-8415-4fe0-b205-e6b2f0c80808.jpg)](video://2333)

### 4. Sở chế cùi bưởi
[![sơ chế cùi bưởi](https://v1.happie.vn/8/4/9/849fa022-d0ab-4054-816c-86a6e6e226ef.jpg)](video://2334)

### 5. Khử đắng cùi bưởi
[![khử đắng cùi bưởi](https://v2.happie.vn/3/7/3/3731d8a3-6bbc-4044-adda-8369915ec186.jpg)](video://2335)

### 6. Áo bột cùi bưởi
[![áo bột cùi bưởi](https://v1.happie.vn/5/6/a/56a7d0d3-33b6-4592-b806-043f61f2489e.jpg)](video://2336)

### 7. Nấu chè 
[![nấu chè](https://v2.happie.vn/d/4/d/d4d7ef09-c88f-4f2b-a1af-aab6efa1d000.jpg)](video://2337)

### 8. Hoàn thiện - Lưu ý bảo quản
[![hoàn thiện chè bảo quản](https://v1.happie.vn/6/2/7/627efdda-0253-4d4e-9fbb-077135acd388.jpg)](video://2338)


Cách nấu chè bưởi cơ bản

xử lý đậu xanh

sơ chế cùi bưởi

khử đắng cùi bưởi

áo bột cùi bưởi

nấu chè

hoàn thiện chè bảo quản

### 1. Giới thiệu bài học và nguyên liệu
[![giới thiệu chè bưởi ngô](https://v1.happie.vn/6/4/3/643a19a6-c0e8-4342-97af-07ed1b13dfab.jpg)](video://2339)

### 2. Nấu chè bưởi ngô
[![nấu chè bưởi ngô](https://v2.happie.vn/2/2/e/22ec4610-b44b-40a3-a472-5c591d2f965b.jpg)](video://2340)


Cách nấu chè bưởi ngô

giới thiệu chè bưởi ngô

nấu chè bưởi ngô

### 1. Giới thiệu bài học
[![giới thiệu chè bưởi cốm](https://v1.happie.vn/c/5/2/c527c56d-f0c4-4af6-aa58-3a9a43417c19.jpg)](video://2341)

### 2. Nấu chè bưởi cốm
[![nấu chè bưởi cốm](https://v2.happie.vn/8/f/3/8f35c0e1-d6e4-47b3-91f1-09f5d65819ba.jpg)](video://2342)


Cách nấu chè bưởi cốm

giới thiệu chè bưởi cốm

nấu chè bưởi cốm

### 1. Cách nấu nước cốt dừa
[![cách nấu nước cốt dừa](https://v1.happie.vn/c/a/6/ca602a37-cc12-43b7-9f64-166b0de8a51c.jpg)](video://2343)


Cách nấu nước cốt dừa

cách nấu nước cốt dừa

### Địa chỉ mua sỉ nguyên liệu chè tham khảo:

Miền Bắc:
* **Lê Thị Thanh Bình**: ***[https://www.facebook.com/profile.php?id=100009360553598&mibextid=ZbWKwL](https://www.facebook.com/profile.php?id=100009360553598&mibextid=ZbWKwL)***
* **Phượng nguyên liệu chè**: ***[https://www.facebook.com/profile.php?id=100003932889930](https://www.facebook.com/profile.php?id=100003932889930)***
* **Cùi Bưởi Tổng Kho**: ***[https://www.facebook.com/tongkho.cuibuoi](https://https://www.facebook.com/tongkho.cuibuoi)***

Miền Nam:
* **Quỳnh Linh Food**: **[*https://www.facebook.com/QuynhLinhFood*](https://www.facebook.com/QuynhLinhFood)**
* **ĐỘC QUYỀN CHUYÊN SỈ LẺ CÙI BƯỞI TƯƠI - CHÈ BƯỞI   (Kiều Phạm)**: ***[https://www.facebook.com/ocquyenchuyensilecuibuoituoichebuoi](https://https://www.facebook.com/ocquyenchuyensilecuibuoituoichebuoi)***
* **Nguyệt Nguyễn** (Đường thốt nốt): : ***[https://www.facebook.com/profile.php?id=100006031801538](https://www.facebook.com/profile.php?id=100006031801538)***

* 
### Bảng tính chi phí (giá cost)

1.Bảng giá cost tham khảo


![[Che-buoi]-Cost-va-gia-ban-01.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/0/0/1/001dc571-a3cc-440e-b3f9-2d74384d796a-full.jpeg)


2.	Bảng tính chi phí tự động


Bạn nhấn vào link ở dưới sẽ thấy bảng tính Cost. Bạn nhấn vào Tệp (File) để tải về và mở trên máy tính bằng phần mềm Excel thì mới sửa được nhé, còn sửa trực tiếp khi mở link thì không được do đây là file gửi chung cho tất cả mọi người.


Nhấn vào **[ĐÂY](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1f_dDqolAsmGZQbjPy6N-tNhtJMphpGtnlTc9M7DZu1o/edit?usp=sharing)** tải tài liệu


### Bộ ảnh để quảng cáo bán hàng


Nhấn vào **[ĐÂY](https://drive.google.com/drive/folders/1zyzM64T3wJSKW6kVVRIb4CRHnNItwf5R?usp=sharing)** để tải ảnh


### Mô tả để đăng bài quảng cáo

CHÈ BƯỞI SIÊU CÙI mời cả nhà lên đơn nhé!!!
Ngày mai em có
- Chè bưởi truyền thống
- Chè bưởi cốm non
- Chè bưởi ngô
Chè bưởi truyền thống nhà em được nấu hoàn toàn bằng đường thốt nốt, dừa tươi, vị thanh mát ko ngọt gắt, ngon sạch đảm bảo lắm ạ. Cùi bưởi được làm từ bưởi da xanh, được xử lý tỉ mỉ cẩn thận và hoàn toàn thủ công nên trong vắt như pha lê, dai giòn sần sật. Đỗ xanh hàng tuyển chọn, hạt nào hạt đó đều tăm tắp vàng ươm, được nấu nguyên hạt mà vẫn bở tơi, để tủ lạnh vẫn không bị lại hạt ạ . Đặc biệt, chè bưởi dùng kèm với phần nước cốt dừa đậm đà, sánh quyện, ăn một lần là ấn tượng khó quên luôn ạ. 
Riêng chè bưởi cốm nhà em nhất định mọi người nên thử nha. Chè làm từ cốm tươi, thơm ngon dẻo bùi, thơm nhẹ mùi lá nếp, ngọt nhẹ không hề ngán, rất ngon mà lại rất thanh tao.

Giá k/1 set gồm 1kg chè kèm gr cốt dừa tươi

Khóa học: Cách nấu chè bưởi giòn ngon, đơn giản

Giáo viên hướng dẫn

625

12

0.75

Giáo viên

Linh Trang

Hỗ trợ