## Học làm bánh nên bắt đầu từ đâu? có khó không? có tốn kém không? 
nếu bạn có những băn khoăn này, thì đây là series sẽ chứng minh rằng: Ai cũng có thể làm được bánh, mà không cần khéo tay, không cần nhiều dụng cụ cầu kì phức tạp hay kinh nghiệm bếp núc!

Nếu bạn đã từng làm bánh theo các clip ngắn trên TikTok, Facebook hay các trang mạng xã hội, và thất bại, thì hãy thử kiên trì xem hết video và thử ít nhất một trong những công thức ở series này nhé. Bởi vì đây là cách duy nhất để bạn có thể nhận ra rằng: “À, hoá ra làm bánh không khó đến thế, hoá ra mình cũng làm được bánh vừa ngon vừa xịn như hàng, mà không cần nhiều dụng cụ gì phức tạp cả". 

Bài học của tụi mình sẽ khác gì với những video mà bạn đã từng thử? Tại sao làm theo công thức trong bài học của SD& Happie sẽ đảm bảo thành công cho bạn? Bởi vì tất cả những công thức này đều được viết từ 13 năm kinh nghiệm làm bánh, viết sách và dạy học của mình, cộng thêm cả kinh nghiệm từ đội chuyên nghiên cứu và phát triển công thức của SD nữa. 

[![Giới thiệu khóa học](https://v2.happie.vn/0/7/3/07327be9-3ec1-4c7d-b76a-c67b31061a39.jpg)](video://2361)

[TOC]

## Các bài học trong khoá học này được thiết kế từ dễ đến khó, được cập nhật liên tục
và luôn có các phần kiến thức cơ bản kèm theo giải thích để các bạn hiểu được tại sao cần làm vậy, thay vì chỉ bắt chước làm theo từng bước. Ngoài ra, vì bếp gia đình của mỗi người đều khác nhau, và sự khác nhau này cũng là nguyên nhân khá lớn khiến cho các bạn tuy làm theo công thức nhưng vẫn hỏng. Nên tất cả các bài học của tụi mình sẽ đều có **cân nhắc đến tất cả các yếu tố có thể gặp phải khi làm trong bếp gia đình**. Và có thể làm được điều này là bởi tụi mình đã có rất nhiều kinh nghiệm tư vấn, hỗ trợ cho hàng chục nghìn học viên cùng hàng trăm nghìn bạn đọc của SD. Mình nghĩ rằng đây là điểm khác biệt giá trị nhất mà SD & Happie sẽ mang đến cho bạn. 

## Nhưng bạn cũng đừng ngại là chuỗi bài này sẽ khó hay phức tạp nhé
Vì mục tiêu là “ai cũng làm được bánh" và hướng tới đại chúng nên các bài học sẽ được tụi mình chia sẻ đầy đủ nhưng ngắn gọn và đi thẳng vào trọng tâm. Trong các bài học, tụi mình cũng sẽ **chỉ sử dụng số dụng cụ ít nhất có thể**, thậm chí có thể thay thế tạm bằng các đồ dùng sẵn có trong bếp, và nguyên liệu phổ thông dễ mua dù ở bất kì đâu tại Việt Nam. 

Bạn sẽ không cần chuẩn bị quá nhiều, ngoại trừ một sự quyết tâm và niềm tin rằng **“mình sẽ làm được bánh ngon"**. À, cũng cần có một chút kiên trì để xem hết các video hướng dẫn trước khi thực hành nữa. Chỉ cần như vậy thôi là đủ rồi. 

Cuối cùng, mình xin được chia sẻ một chút về chuỗi video này. Thực ra, ngay khi lên ý tưởng về chuỗi bài học này, mình đã có cảm giác đây giống như là **cuốn sách tiếp nối của bộ sách “Nhật ký học làm bánh" vậy**. “Nhật ký học làm bánh" là bộ sách chia sẻ rất nhiều kiến thức cơ bản về làm bánh mà mình đã tích luỹ được trong những năm đầu tiên khi tập làm bánh. Sau khi sách dừng xuất bản vào năm 2021, mình đã luôn muốn có thể cập nhật các công thức ở một phiên bản mới. Và đây có lẽ là “quyển sách mơ ước" tiếp theo của mình - **một cuốn sách dành cho tất cả mọi người,** và tối ưu hơn mọi phiên bản trước vì mọi người có thể xem hình động thay vì chỉ đọc chữ. Đây cũng là quyển sách mà tất cả mọi người đều có thể xem được, miễn phí, chỉ cần có thể truy cập mạng thì đều có thể có Linh Trang trong bếp cùng với bạn, dù bạn ở bất kì đâu. 

Những tập đầu tiên của khoá học này được quay khi Savoury Days vừa kỉ niệm sinh nhật 13 tuổi và Happie tròn 1 năm. So với khi viết Nhật ký học làm bánh, bản thân mình đã trưởng thành hơn rất nhiều, không chỉ nhờ kinh nghiệm làm bếp mà còn cả **kinh nghiệm giảng dạy ở khoảng 50 lớp học Online của SD & Happie**, với gần 100k lượt học viên đăng kí. Với tất cả những gì đã tích luỹ được từ 13 năm này, cùng với kinh nghiệm của một người vốn đã làm nghiên cứu và giảng dạy đại học nhiều năm, mình rất hi vọng rằng khoá học này của tụi mình sẽ thực sự **giúp bạn có thêm tự tin và rất nhiều mẻ bánh ngon, đẹp trong bếp.** 

## Trong bài đầu tiên thuộc series này, bạn sẽ học
- Cách mua dụng cụ làm bánh sao cho tiết kiệm, hữu ích, tránh mua thừa.
Tụi mình sẽ tách từng dòng bánh thành các bài học khác nhau để bạn dễ theo dõi, bạn ấn vào mục "Tất cả khóa học", sau đó chọn mục "Ai cũng làm được bánh ngon" để xem các bài học miễn phí thuộc series này nhé

-----------
## Đăng kí khoá học tại Happie, bạn sẽ luôn được:
- Học kiến thức mới nhất cùng các BÍ KÍP ĐỘC QUYỀN đến từ đội chuyên ngũ chuyên gia phát triển công thức của Happie. 
- Xem bài giảng trọn đời, học bất kì lúc nào tuỳ thích. 
- Hỗ trợ giải đáp thắc mắc 1:1 nhanh nhất, đến khi bạn làm bánh thành công.


Bài 1: Giới thiệu series "Ai cũng làm được bánh ngon"

Cuốn cẩm nang MIỄN PHÍ, bài bản như chương trình học tại trường bánh chuyên nghiệp, hướng dẫn chi tiết từng bước, giúp các bạn mới tập làm bánh có thể làm bánh ngon ngay lần đầu tiên mà không cần phải đầu tư nhiều dụng cụ phức tạp, không cần kinh nghiệm bếp núc.


Người sáng lập thương hiệu Savoury Days và Happie. Tác giả bộ sách best-seller  “Nhật ký học làm bánh". Dạy làm bánh offline và online từ năm 2017 (với gần 100.000 lượt đăng kí tính đến tháng 7 năm 2024). 

cách làm bánh

### Bạn sẽ học gì trong series đặc biệt này?
[![Giới thiệu khóa học](https://v2.happie.vn/0/7/3/07327be9-3ec1-4c7d-b76a-c67b31061a39.jpg)](video://2361)

### Danh sách và địa chỉ mua dụng cụ
Ấn vào [**ĐÂY**](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1hxFKC6DTz0w62y333s6jIlxQbAxuPKYvgC3H-VpfFLA/edit?usp=sharing) để xem danh sách

Địa chỉ mua dụng cụ làm bánh

Giới thiệu khóa học

### Học làm bánh nên bắt đầu từ đâu?
[![học làm bánh bắt đầu từ đâu](https://v2.happie.vn/b/2/d/b2dd81db-a5ae-4f51-9dea-94e5bd426d83.jpg)](video://2362)

Bạn có thể xem thêm cách phân loại các dòng bánh tại [**ĐÂY**](https://happie.vn/blog/Cach-phan-biet-cac-loai-banh-thong-dung)

Nên bắt đầu học làm bánh từ đâu? Chọn mua dụng cụ gì?

học làm bánh bắt đầu từ đâu

### Bộ dụng cụ bắt buộc cần có
[![bộ dụng cụ cơ bản](https://v1.happie.vn/8/8/4/88462b3d-b8f9-4f01-9495-d42ded9b2a6e.jpg)](video://2363)

Bạn có thể xem thông tin chi tiết về các loại dụng cụ, nguyên liệu làm bánh trong khóa [**NHẬP MÔN - NGUYÊN LIỆU DỤNG CỤ**](https://happie.vn/course/26/nhap-mon-dung-cu-nguyen-lieu-lam-banh)

### Những dụng cụ có thể mua sau
[![lò nướng và máy đánh trứng](https://v2.happie.vn/a/1/9/a19af468-b093-48b6-9133-e3cb7d2abdee.jpg)](video://2364)

Bạn đọc thêm về cách chọn lò nướng, máy đánh trứng tại [**ĐÂY**](https://happie.vn/blog/Kinh-nghiem-mua-va-lua-chon-lo-nuong-banh-va-may-danh-cho-nguoi-bat-dau)


Bài 1: Giới thiệu series "Ai cũng làm được bánh ngon"

Giáo viên hướng dẫn

3054

4

0.5

Giáo viên

Linh Trang

Hỗ trợ