Name: Khóa học: Cách làm 10 món BÁNH QUY và ĐỒ ĂN VẶT Tết đắt hàng nhất
Price: 1045000 VND

## [Chỉ cần học 1 khóa này, bạn sẽ biết cách làm combo 10 món bánh quy  và đồ ăn vặt Tết đắt hàng nhất!](#red)
- Có đủ tất cả món bánh quy quốc dân: Bánh lưỡi mèo, bánh quy bơ 5 vị, bánh hạnh nhân giòn, bánh phomai mặn,.. tới cả món ăn vặt hot trend: Snack rong biển kẹp hạt, bánh dừa giòn, bánh thuyền hạt caramel,..
- Bộ menu được xây dựng dựa trên kinh nghiệm 10 năm làm bánh và quan sát thị trường bánh quy Tết, hướng dẫn hơn 10.000 chủ tiệm online của Linh Trang và Happie Team.
- Công thức chuẩn, đã được kiểm chứng bởi hơn 7.000 lượt học viên, chinh phục khẩu vị mọi lứa tuổi và kinh doanh đắt hàng. . 
- Bí kíp làm nhanh, nhiều loại trong thời gian ngắn, bí kíp bảo quản bánh thơm ngon trong thời gian dài nhất.
- Có đủ bảng tính chi phí tự động, ảnh bánh đẹp để quảng cáo.

Tất cả đã có đủ từ A - Z trong 1 khóa, giúp bạn:
- Có ngay menu bánh quy kinh doanh được luôn mùa Giáng Sinh, lễ Tết mà không cần phải thử nghiệm gì thêm.
- Tự tay làm được tất cả món bánh quy hot, cho gia đình ăn vặt và để biếu tặng vừa ý nghĩa, sang xịn lại tiết kiệm bằng 1/3 đi mua.

## Bạn được học những gì trong khóa này?
[![giới thiệu khóa bánh quy Tết](https://v1.happie.vn/9/c/c/9cc05192-eb72-4c4e-91e0-f0153acd719e.jpg)](video://2629)

## Bộ công thức 10 món bánh quy và đồ ăn vặt Tết chinh phục khẩu vị mọi lứa tuổi
- Các món bánh quy Tết quốc dân: Bánh quy lưỡi mèo 3 vị, Bánh quy hành kẹp phomai, Bánh ngói hạnh nhân, Bánh quy bơ 5 vị, Bánh quy romias caramel, Bánh quy hạt cà phê (công thức cao cấp mới), Bánh phomai mặn (cheesestick)
- Các món ăn vặt Tết hot nhất: Snack rong biển kẹp hạt (bí kíp làm nhanh, không bị rơi hạt), Bánh thuyền hạt caramel, Bánh dừa giòn.
- Chất lượng công thức, vị ngon đã được kiểm chứng bởi hơn 8.000 lượt đăng ký.

## Cách làm nhanh, hiệu quả nhất
- Trong 1 lần trộn có thể biến tấu nhiều vị khác nhau.
- Cách bảo quản bánh giòn thơm lâu nhất, có thể làm 1 lần để bán trong thời gian dài, tiết kiệm thời gian - công sức.
- Cách làm bánh chuẩn - đẹp theo tiêu chuẩn bánh biếu tặng cao cấp.

## Bộ tài liệu giúp kinh doanh đắt hàng
- Bảng tính chi phí tự động.
- Ảnh bánh đẹp để quảng cáo bán hàng.
- Kinh nghiệm làm bánh quy Tết số lượng lớn để kinh doanh.

## [ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT lên tới 35% khi đăng ký cùng lớp Bánh dứa Đài Loan chuẩn vị](#red)


Đây chính là combo 2 khóa bánh quy được nhiều khách hàng yêu thích và bán chạy nhất, đặc biệt là trong dịp Tết tại Happie. Lớp Bánh Dứa Đài Loan sẽ hướng dẫn cách làm bánh dứa Đài loan chuẩn vị đơn giản. Hướng dẫn 3 công thức vỏ bánh dứa giữ vân đẹp, tan trong miệng cùng combo công thức 5 vị nhân dứa - hoa quả kéo sợi, ngọt thanh.

![Thumb-combo-Tet-02.jpg](https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/happie-bucket/a/6/1/a6178edc-72a8-41bc-945e-d543a7e207b9-full.jpeg)


## Đăng ký combo siêu ưu đãi tại [**ĐÂY**](https://happie.vn/combo/banh-tet-dat-hang)

[LOI]

----------------
## Đăng kí khoá học tại Happie, bạn sẽ luôn được:
- Học kiến thức mới nhất cùng các BÍ KÍP ĐỘC QUYỀN đến từ đội chuyên ngũ chuyên gia phát triển công thức của Happie. 
- Xem bài giảng trọn đời, học bất kì lúc nào tuỳ thích. 
- Hỗ trợ giải đáp thắc mắc 1:1 nhanh nhất, đến khi bạn làm bánh thành công.

Khóa học: Cách làm 10 món BÁNH QUY và ĐỒ ĂN VẶT Tết đắt hàng nhất

Khóa học tiết kiệm và đầy đủ nhất về bánh quy và đồ ăn vặt Tết. Học tổng hợp 10 món bánh quy đắt hàng, dễ kinh doanh, được người Việt yêu thích nhất. Công thức chuẩn, được kiểm chứng bởi hơn 7.000 học viên làm cho gia đình và kinh doanh đắt hàng.

Người sáng lập thương hiệu Savoury Days và Happie. Tác giả bộ sách best-seller  “Nhật ký học làm bánh". Dạy làm bánh offline và online từ năm 2017 (với gần 100.000 lượt đăng kí tính đến tháng 7 năm 2024). 

bánh quy tết

### Công thức các loại bánh trong khóa học
Nhấn vào [**ĐÂY**](https://drive.google.com/file/d/1w3LbJYBKzijfJpNjwuIAV8K849tAbv5Y/view?usp=sharing) để tải tài liệu

Tài liệu khóa học

### 1. Giới thiệu dụng cụ cơ bản

[![Giới thiệu dụng cụ cơ bản](https://v1.happie.vn/a/e/e/aee39d6b-9de2-412e-b246-be4912e301b7.jpg)](video://2631)


### 2. Máy đánh trứng để bàn 

[![Chọn máy đánh trứng](https://v1.happie.vn/f/e/1/fe1dd76a-c5da-4e6e-a957-d6a3e2203938.jpg)](video://2632)


### 3. Chọn lò nướng 

[![Chọn lò nướng](https://v1.happie.vn/9/f/5/9f56cede-bca4-4de5-adb7-daf0fa1a596d.jpg)](video://2633)


### 4. Review các loại lò 

[![Review các loại lò](https://v1.happie.vn/c/e/7/ce762e70-e5d5-4e90-97e5-70fbe1f8ba28.jpg)](video://1152)

Giới thiệu chung

Giới thiệu dụng cụ cơ bản

Chọn máy đánh trứng

Chọn lò nướng

Review các loại lò

### 1. Lưu ý khi sử dụng nguyên liệu

[![Lưu ý khi sử dụng nguyên liệu](https://v1.happie.vn/3/3/d/33d1a14a-c307-4ed2-8045-938a07a83410.jpg)](video://2634)

### 2. Quy trình làm bánh quy cơ bản

[![Quy trình làm bánh quy cơ bản](https://v1.happie.vn/2/9/a/29afab03-d5b4-43e6-acd8-910fe08e5349.jpg)](video://2635)

### 3. Nướng bánh

[![Nướng bánh](https://v1.happie.vn/e/e/8/ee8aa39f-84b5-42f9-b52e-e55f366628e7.jpg)](video://2636)

### 4. Bảo quản bánh quy

[![Bảo quản](https://v1.happie.vn/3/4/6/34634026-eedb-4b88-a5cb-226066cee9a8.jpg)](video://2637)


[Quan trọng] Nguyên tắc khi làm bánh quy

Lưu ý khi sử dụng nguyên liệu

Quy trình làm bánh quy cơ bản

Nướng bánh

Bảo quản

### 1. Giới thiệu nguyên liệu

[![Giới thiệu nguyên liệu](https://v1.happie.vn/3/0/a/30adb7d5-4697-4652-8bd2-6db9ae7c651b.jpg)](video://2638)

### 2. Trộn bột

[![Trộn bột](https://v1.happie.vn/9/d/5/9d57c504-17c7-47b8-a714-eb1a75cc304a.jpg)](video://2639)

### 3. Tạo hình - Nướng bánh

[![Tạo hình và nướng bánh](https://v1.happie.vn/1/2/7/127c7a1d-27cb-4c48-8dc6-86d6c6d19ded.jpg)](video://2640)

### 4. Icebox vị Socola - Trà xanh

[![Icebox socola - trà xanh](https://v1.happie.vn/1/b/b/1bb7c811-b938-43ff-ad01-5b1d07acaf19.jpg)](video://2641)

### 5. Icebox vị chanh dừa

[![Icebox chanh dừa](https://v1.happie.vn/3/f/6/3f68a0e1-9ce8-4ecb-8a30-09a840e6064e.jpg)](video://2642)

### 6. Icebox vị trứng muối

[![Icebox trứng muối](https://v1.happie.vn/7/b/9/7b9c618b-10cf-4fed-a345-cdd0c7c9bccf.jpg)](video://2643)



Công thức Bánh quy bơ Icebox

Giới thiệu nguyên liệu

Trộn bột

Tạo hình và nướng bánh

Icebox socola - trà xanh

Icebox chanh dừa

Icebox trứng muối

### 1. Giới thiệu nguyên liệu

[![Giới thiệu nguyên liệu](https://v1.happie.vn/0/c/7/0c7612fa-ea85-4736-a3bb-a8b7d719677e.jpg)](video://2644)

### 2. Cách trộn bột

[![Cách trộn bột](https://v1.happie.vn/3/3/d/33d104dc-05d8-449e-94cd-c6dfe58080a2.jpg)](video://2645)

### 3. Tạo hình - Nướng bánh

[![Tạo hình & nướng bánh](https://v1.happie.vn/d/a/d/dad2f7f8-5d81-4791-8da8-4bfc03bacc71.jpg)](video://2646)

### 4. Biến tấu vị trà xanh - socola

[![Biến tấu trà xanh - socola](https://v1.happie.vn/1/1/d/11d0d15a-4f1c-45f3-aa88-18918744190c.jpg)](video://2647)


Công thức Bánh quy lưỡi mèo

Cách trộn bột

Tạo hình & nướng bánh

Biến tấu trà xanh - socola

### 1. Giới thiệu nguyên liệu

[![Giới thiệu nguyên liệu](https://v1.happie.vn/3/3/8/338ea944-89d3-409d-89d8-ec2051164359.jpg)](video://2648)

### 2. Trộn bột

[![Trộn bột](https://v1.happie.vn/c/6/2/c628e0dd-c8fb-4607-ab17-b14e8cbe9916.jpg)](video://2649)

### 3. Tạo hình - Nướng bánh

[![Tạo hình và nướng bánh](https://v1.happie.vn/4/7/5/475b0dc4-c639-4443-9518-5f166b2aa8b1.jpg)](video://2650)


Công thức Bánh quy hạt cafe

### 1. Giới thiệu bánh ngói hạnh nhân trứng muối 
[![Giới thiệu bánh ngói hạnh nhân trứng muối](https://v1.happie.vn/3/d/9/3d95bb9d-5e60-43f7-8af5-690f39f154d1.jpg)](video://762)
 
### 2. Cách trộn bột bánh ngói hạnh nhân 
[![Cách trộn bột bánh ngói hạnh nhân](https://v1.happie.vn/8/d/f/8df127e1-4648-4f78-a6da-476518aa6a8d.jpg)](video://763)

### 3. Cách tạo hình và nướng bánh hạnh nhân 
[![Cách tạo hình và nướng bánh hạnh nhân](https://v2.happie.vn/d/0/9/d0996dd6-49fe-4b47-bb12-21bd0609bbbc.jpg)](video://764)

Công thức Bánh ngói hạnh nhân

Giới thiệu bánh ngói hạnh nhân trứng muối

Cách trộn bột bánh ngói hạnh nhân

Cách tạo hình và nướng bánh hạnh nhân

### 1. Giới thiệu bánh và cách làm nhân bánh
[![Giới thiệu bánh và cách làm nhân bánh](https://v1.happie.vn/2/3/8/2388d965-687d-4427-b422-ba3acf2c32fb.jpg)](video://793)

### 2. Cách trộn bột bánh 
[![Cách trộn bột bánh](https://v2.happie.vn/2/f/e/2fefc84a-c7ec-4bcf-9ab0-182355793005.jpg)](video://796)

### 3. Cách tạo hình và nướng bánh 
[![Cách tạo hình và nướng bánh](https://v2.happie.vn/b/3/4/b3492ed9-9029-433b-bae0-bdb42ae5b491.jpg)](video://799)

Công thức Bánh romias hạnh nhân

Giới thiệu bánh và cách làm nhân bánh

Cách trộn bột bánh

Cách tạo hình và nướng bánh

### 1. Giới thiệu bánh quy hành phomai 
[![Giới thiệu bánh quy hành phomai](https://v2.happie.vn/1/7/b/17b529bc-e611-4a46-811b-8edd4a613b2d.jpg)](video://767)

### 2. Cách xử lý vỏ bánh quy hành 
[![Cách xử lý vỏ bánh quy hành](https://v1.happie.vn/a/a/6/aa60cdb9-45ff-46e9-af89-f93503a3769e.jpg)](video://768)

### 3. Cách làm nhân và hoàn thiện bánh 
[![Cách làm nhân và hoàn thiện bánh](https://v1.happie.vn/6/5/1/651e6e2e-2421-452f-b85b-a85099e6c436.jpg)](video://775)

### 4. Loại marshmallow khuyên dùng 
1. Như trong tài liệu tụi mình có đề cập thì nhân bánh hành sau khi để qua ngày chắc chắn sẽ cứng hơn lúc mới làm xong, tuy nhiên nếu nhân quá cứng thì là do loại marshmallow bị cứng. Có thể khắc phục bằng những cách sau:
*Đổi sang loại marshmallow mềm hơn;
Tăng lượng bơ, giảm lượng bột phomai/bột sữa;
Kết hợp 2 công thức nhân: Thay 1 phần bột phomai bằng bột sữa, thêm 1 lát phomai.*
Dưới đây là 2 loại marshmallow tụi mình dùng cho nhân có vị và độ mềm vừa vặn. Thường các loại marshmallow viên nhỏ mua trong các quán đồ làm bánh sẽ mềm hơn marshmallow viên to mua trong siêu thị, giá cũng rẻ hơn khá nhiều nữa.
2. Hành không dính vào bánh khắc phục bằng cách
Thái hành nhỏ hơn;
Sau khi nướng 1 nửa thời gian thì dùng phới chịu nhiệt ép cho hành dính vào bánh.
3. Lưu ý khi cho nhân vào bánh:
Nếu muốn dùng tay nặn nhân như trong video, cần để nhân nguội hẳn, sau đó có thể dùng găng tay hoặc dùng tay trần có chống dính bằng một chút bơ/dầu ăn để nặn.
Nếu muốn dùng thìa để cho nhân, cần làm khi nhân còn ấm nóng, chỉ cho 1 lượng nhỏ vừa đủ vào chính giữa bánh, sau đó để nhân chảy ra từ từ là vừa. Không cho quá nhiều khi nhân chảy ra sẽ tràn ra ngoài. Nếu cho nhân vào khi còn ấm thì bánh sẽ nhanh ỉu hơn khi để nhân nguội hoàn toàn.
Có thể để nhân ở nguyên trong chảo sau khi nấu để không bị bỏ phí phần nhân dính chảo, tuy nhiên sau khi bắc khỏi bếp cần khuấy thêm 1 lúc cho phần đáy chảo nguội bớt, nếu không sẽ dễ làm cháy phần nhân cho đáy chảo còn nóng.
[![mashmallow 1.jpg](https://cdn.happie.vn/photos/6/2/6/62605c5a-f5a5-4237-887f-89da59bf7d8f-full.jpeg)
[![marshmallows 2.jpg](https://cdn.happie.vn/photos/e/7/8/e781f9ba-8bda-4963-b8e5-d5ef20076e8b-full.jpeg)

Công thức Bánh quy hành phomai

Giới thiệu bánh quy hành phomai

Cách xử lý vỏ bánh quy hành

Cách làm nhân và hoàn thiện bánh

### 1. Giới thiệu bánh cheese stick 
[![Giới thiệu bánh cheese stick](https://v2.happie.vn/b/e/0/be020ca1-4890-4d93-8332-2798243b76d0.jpg)](video://782)

### 2. Trộn bột và nướng bánh 
[![Trộn bột và nướng bánh](https://v1.happie.vn/2/e/a/2ea368ae-fde5-4a3f-a6dc-bbc36f76bcb6.jpg)](video://784)

### 3. Cách bóp bánh tròn đẹp và điều chỉnh độ xốp 
[![Cách bóp bánh tròn đẹp và điều chỉnh độ xốp](https://v2.happie.vn/e/7/0/e70784af-890e-4e0a-ad73-4ad942091283.jpg)](video://786)

Công thức Bánh quy mặn Cheesestick

Giới thiệu bánh cheese stick

Trộn bột và nướng bánh

Cách bóp bánh tròn đẹp và điều chỉnh độ xốp

### 1. Giới thiệu nguyên liệu bánh snack rong biển 
[![Giới thiệu nguyên liệu bánh snack rong biển](https://v2.happie.vn/8/f/4/8f44b52a-35e0-404c-bf73-69024676f9d6.jpg)](video://770)

### 2. Cách nấu sốt 
[![Cách nấu sốt](https://v2.happie.vn/9/9/e/99eea9e7-68ac-4589-922b-a841d05097ca.jpg)](video://771)

### 3. Hoàn thiện bánh 
[![Hoàn thiện bánh](https://v1.happie.vn/a/d/8/ad8a168f-4012-4632-a31f-971e33aebfc9.jpg)](video://773)


Công thức Snack rong biển

Giới thiệu nguyên liệu bánh snack rong biển

Cách nấu sốt

Hoàn thiện bánh

### 1. Giới thiệu nguyên liệu

[![Giới thiệu bài học và nguyên liệu](https://v1.happie.vn/1/0/5/10547ddd-6313-4c4d-8bc1-3cf36e61f6c4.jpg)](video://2651)

### 2. Xử lý hạnh nhân

[![Xử lý hạnh nhân](https://v1.happie.vn/5/b/4/5b48973f-4d87-46e8-92b9-7f950b955c6b.jpg)](video://2652)

### 3. Tạo hình - Nướng bánh

[![Tạo hình và nướng bánh](https://v1.happie.vn/1/b/f/1bf7cdbc-1027-4f35-9a2c-4b701bb7f362.jpg)](video://2653)


Công thức Bánh thuyền hạt

Giới thiệu bài học và nguyên liệu

Xử lý hạnh nhân

### 1. Giới thiệu nguyên liệu

[![Giới thiệu bài học và nguyên liệu](https://v1.happie.vn/7/0/6/70651f5e-9776-4b1c-80d9-1e44819bfb59.jpg)](video://2654)

### 2. Đánh trứng - Trộn dừa

[![Đánh trứng & Trộn dừa](https://v1.happie.vn/0/c/2/0c2ea196-9003-42c9-aebb-a316eb1aff7d.jpg)](video://2655)

### 3. Tạo hình kiểu tròn dẹt - Nướng bánh

[![Tạo hình dẹt - Nướng bánh](https://v1.happie.vn/0/9/c/09c3789f-18d9-4881-871a-e28c699b2842.jpg)](video://2656)

### 4. Tạo hình kiểu 2 - Nướng bánh

[![Tạo hình kiểu 2 - Nướng bánh](https://v1.happie.vn/6/9/3/69376a63-4225-4f7e-9518-24137f08342b.jpg)](video://2657)

### 5. Làm bánh với dừa tươi

[![Làm bánh với dừa tươi](https://v1.happie.vn/e/3/d/e3df37f3-17b3-4862-950a-4d33f55d844f.jpg)](video://2658)



Công thức Bánh dừa giòn

Đánh trứng & Trộn dừa

Tạo hình dẹt - Nướng bánh

Tạo hình kiểu 2 - Nướng bánh

Làm bánh với dừa tươi

### Bảng tính chi phí (giá cost)

Bảng tính chi phí tự động

Bạn nhấn vào link ở dưới sẽ thấy bảng tính Cost. Bạn nhấn vào Tệp (File) để tải về và mở trên máy tính bằng phần mềm Excel thì mới sửa được nhé, còn sửa trực tiếp khi mở link thì không được do đây là file gửi chung cho tất cả mọi người.
Nhấn vào **[ĐÂY](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1Ydn4lMPIOEJJdHxfgCL1ryFgBoCIhbsZ/edit?usp=sharing&ouid=100826769434795962222&rtpof=true&sd=true)** tải tài liệu


### Bộ ảnh để quảng cáo bán hàng

Nhấn vào **[ĐÂY](https://drive.google.com/drive/folders/1OEHYWBq0p0dgOFgKwWLTFYzdNAwLLTVP?usp=sharing)** để tải ảnh

Bài học dành riêng học viên kinh doanh

Tụi mình rất mong chờ ảnh trả bài bánh ngon của bạn, đừng quên chụp lại và gửi tại đây nha. 
Nếu cần nhận xét bánh thành phẩm hay có câu hỏi gì, bạn cũng có thể hỏi luôn nhé ❤️
[create_project]

Trả bài

### Công thức bánh quy đồng xu giòn
Nhấn vào **[ĐÂY](https://drive.google.com/file/d/1iBjhNhyXNyALEXkPVcibc714WVqy_VT1/view?usp=sharing)** để tải tài liệu
### Cách làm bánh quy đồng xu giòn
[![Bánh quy hạt](https://v1.happie.vn/f/2/5/f2581d86-6aec-427e-ae14-b76c32bd30c8.jpg)](video://2961)


Khóa học: Cách làm 10 món BÁNH QUY và ĐỒ ĂN VẶT Tết đắt hàng nhất

Giáo viên hướng dẫn

361

45

4.25

Giáo viên

Linh Trang

Hỗ trợ